Bolognai ragu 🍝

Gyöngyi 💇‍♀️
Gyöngyi 💇‍♀️ @szucs_gyongyi_23

Nincs különösebb története, régóta így készítem, bevált, így szeretjük 😍... többnyire makarónival és sok-sok reszelt sajttal 😁

Bolognai ragu 🍝

Nincs különösebb története, régóta így készítem, bevált, így szeretjük 😍... többnyire makarónival és sok-sok reszelt sajttal 😁

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

50 perc
4 adag
  1. 500 gsovány darált hús
  2. 1 fejvöröshagyma /lilahagyma
  3. 1 dbfehér paprika
  4. 2-3 dbcsiperkegomba 🍄
  5. 2-3 gerezdfokhagyma
  6. 1 dbkisebb sárgarépa
  7. 1 szeletzeller
  8. 2-3 dbaszalt paradicsom
  9. 500 mlparadicsomlé
  10. 2-3 evőkanálsűrített paradicsom 🍅
  11. 150 mlvörösbor🍷
  12. 2 púpos evőkanálszárított oregánó
  13. 1 púpos evőkanálbazsalikom
  14. ízlés szerintfrissen őrölt himalája só
  15. ízlés szerintfrissen őrölt színes bors
  16. ízlés szerint1 csomag makaróni vagy spaghetti
  17. szükség szerintreszelt sajt

Elkészítés

50 perc
  1. 1

    A hozzávalókat előkészítjük. A lilahagymát és a paprikát aprítógép segítségével aprítjuk. A fokhagymát apró darabokra vágjuk.

  2. 2

    A zellert és a sárgarépát lereszeljük. Megpirítjuk kevés olajon a lilahagymát ha üveges lett rátesszük a fokhagymát megfuttatjuk rajta és kicsi vizet öntünk rá, ne égjen meg, kb. 10 perc.

  3. 3

    Utána, rátesszük a fehér paprikát, azt is jól átsütjük, és jöhetnek a reszelt zöldségek is, újabb 10 perc. Majd az apróra vágott, aszalt paradicsomokat dobjuk bele.

  4. 4

    Jöhet a darált husi, amit fehéredésig pirítunk, rá a fűszerek amivel jól átkavarjuk a husit, és a sűrített paradicsom. 😊

  5. 5

    Felöntjük először vörösborral, amikor elpárolog jöhet a paradicsomlé 1 kávéskanál cukor és kevés víz💧Fedő alatt, a husi puhulásáig rotyogtatjuk a ragut. Addig feldaraboljuk a gombát vékonyabb szeletekre, darabokra. Amikor majdnem kész a ragu, rádobjuk a gombát, együtt még 5-10 percig főzzük. A végén, ha szükséges utófűszerezzük, és öntünk rá kevés vizet. Közben kifőzzük a tésztát és lereszeljük a sajtot is. 😊

  6. 6

    Elkészült az ízletes bolognai ragunk, tálalhatunk. Jó étvágyat kívánok ❣️

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Gyöngyi 💇‍♀️
Gyöngyi 💇‍♀️ @szucs_gyongyi_23
Közzétéve:

Szöveges kommentek (8)

Macika 🐻 Éva
Macika 🐻 Éva @cook_macika
Nagyon jó kis recept!! Gratula Gyöngyike.😘😍💝🌸🌷💕🌹

Hasonló receptek