Bolognai ragu 🍝

Nincs különösebb története, régóta így készítem, bevált, így szeretjük 😍... többnyire makarónival és sok-sok reszelt sajttal 😁
Bolognai ragu 🍝
Nincs különösebb története, régóta így készítem, bevált, így szeretjük 😍... többnyire makarónival és sok-sok reszelt sajttal 😁
Elkészítés
- 1
A hozzávalókat előkészítjük. A lilahagymát és a paprikát aprítógép segítségével aprítjuk. A fokhagymát apró darabokra vágjuk.
- 2
A zellert és a sárgarépát lereszeljük. Megpirítjuk kevés olajon a lilahagymát ha üveges lett rátesszük a fokhagymát megfuttatjuk rajta és kicsi vizet öntünk rá, ne égjen meg, kb. 10 perc.
- 3
Utána, rátesszük a fehér paprikát, azt is jól átsütjük, és jöhetnek a reszelt zöldségek is, újabb 10 perc. Majd az apróra vágott, aszalt paradicsomokat dobjuk bele.
- 4
Jöhet a darált husi, amit fehéredésig pirítunk, rá a fűszerek amivel jól átkavarjuk a husit, és a sűrített paradicsom. 😊
- 5
Felöntjük először vörösborral, amikor elpárolog jöhet a paradicsomlé 1 kávéskanál cukor és kevés víz💧Fedő alatt, a husi puhulásáig rotyogtatjuk a ragut. Addig feldaraboljuk a gombát vékonyabb szeletekre, darabokra. Amikor majdnem kész a ragu, rádobjuk a gombát, együtt még 5-10 percig főzzük. A végén, ha szükséges utófűszerezzük, és öntünk rá kevés vizet. Közben kifőzzük a tésztát és lereszeljük a sajtot is. 😊
- 6
Elkészült az ízletes bolognai ragunk, tálalhatunk. Jó étvágyat kívánok ❣️
Hasonló receptek
-
Bolognai ragu Bolognai ragu
Nincs különösebb története, házilag készítve jobban ízlik, mint a boltban kapható üveges verzió. #2019 #azenkonyham zsuzsa_05 -
Bolognai ragu (alaprecept) Bolognai ragu (alaprecept)
Ahány ház annyi szokás, főleg ennél a kajánál, 😊 a története és az eredete is vitatott, viszont abban minden régi szakácskönyv egyetért, hogy a bolognai szósz/ragu alapja a sofrito és valamilyen bor. 🤗 aGábor -
Gombás tokány 🍄 Gombás tokány 🍄
Szeretjük a tokányt minden formában és mennyiségben 😍 Most gombával és fehér borral készült sok-sok színes borssal ízesítve... nagyon finomra sikeredett! 👌Szeretettel ajánlom mindenkinek❣️#2020 /3 Gyöngyi 💇♀️ -
Csirkegulyás Csirkegulyás
Nincs különösebb története. Nagyon szeretjük. Angéla Zsuzsanna Gotriánné Arany -
-
Karfiolleves Karfiolleves
Nincs különösebb története, én így készítem általában. És finom :o) Csipet -
-
Menzás milánói makaróni "bolognai" Menzás milánói makaróni "bolognai"
" avagy bolognai makaróni, hiszen darálthússal készülttudjuk eredetileg a bolognai a húsos verzió és a milánói a natúr gombás, de mi így szeretjük :) van úgy, hogy darált sonkával készítem " LAMARK -
Bolognai spagetti Bolognai spagetti
A család egyik kedvenc étele, egy Jolly Joker. Ha éppen nincs ötletem ebédre, akkor biztosan ezt készítem. Ehhez mindig van itthon minden, ami szükséges. 😁 Bianca -
Csicseriborsós-zöldbabos-mozzarellás csirkemell 🍽 Csicseriborsós-zöldbabos-mozzarellás csirkemell 🍽
Ennek nincs különösebb története. Egyszerűen NAGYON Finom! 😊🍛🍴 Petrák Szimi -
Bolognai ragu Bolognai ragu
Sok kísérletezés után nálunk így vált be. Nem tévedésből készült mellé makaróni tészta, csak mi jobban szeretjük ezt, mint a vékonyabb spagetti tésztát, úgyhogy ehhez is azt szoktam kifőzni! Zimelda -
Bolognai spagetti 🍝 Bolognai spagetti 🍝
Imádjuk az olasz konyhát, az olasz ízvilágot! Így tudom, hogy ezzel a finom bolognai spagettivel sosem lövök mellé! 😊#csaladirecept Audrey
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (8)