Dari yg ku baca, oenbitjkoek ini adalah kue rempah khas Belanda. Masuk ke Indonesia dari zaman penjajahan, jadi kue ini semacam old cake gitu. Sebenernya belum pernah makan oenbitjkoek sebelum ini. Tapi karena penasaran dan punya bahannya, jadi nyoba bikin. Setelah jadi, lha kok ku jatuh cinta. Kuenya harum bgt, khas old cake jaman nenek kita. Semerbak rempahnya menghidupkan lg kenangan masa lalu..Seperti biasa resep kue dibawah ini pake takaran sendok ya.. 😁

Harum kayu manis dan rasa gurih santan selalu mengingatkan saya akan kehangatan kasih sayang Mama.Mama saya pencinta jajanan atau kudapan klasik beraroma kayu manis, santan, gula palm dan gula jawa, beliau penikmat speculaas, palmsuiker cake, roti tawar dengan taburan palmsuiker, janhagel kukis, klepon dengan taburan kelapa yang berlimpah, serabi, nogosari....sungguh manusia modern dengan cita rasa klasik. Dan tentu saja hampir semua camilan favoritnya selalu dibuat sendiri karena beliau "Tukang Kue" 🥰.Sungguh saya merindui saat-saat rumah kami di penuhi aroma masakan dan panggangan kue bikinan Mama, rasanya itu nyaman, hangat dan disayang.Oenbitjkoek ini termasuk yang sering beliau buat kadang untuk kami sekeluarga ataupun untuk hantaran ke teman dan kerabat. Sejatinya saya kurang menyukai kue ini yang menurut saya kurang manis karena Mama lebih menyukai membuat kue ini dengan menggunakan full gula palm dan taburan gula halus sekedarnya, manisnya kurang joss untuk saya 😁 dan di resep Mama beliau tidak memakai emulsifier sedangkan saya karena sedikit kurang percaya diri saat mengeksekusi resep ini menambahkan TBM sebanyak 1/2 sdt dan gula pun saya gunakan 125 gr gula palem, 75 gr gula pasir (sorry Ma' I cheat on you✌).Miss you Ma' semoga Allah SWT memberikan mu tempat terindah disisiNya.#BALONChallenge#SuratUntukIbu

#berburucelemekemasKue kesukaan, sll bikin kangen alm bundaku.Resep di ambil dari Dapur ummu samara. Ini sy bikin udh yg kebeberapa kali, dan ini resep andalan sy.

Kue ini aku buat dengan menggunakan loyang tulban ukuran sekitar 26 cm. Kacang kenarinya itu terlalu banyak yang aku biking karena untuk menghabiskan sisa yang aku punya. Kalau bisa, sesuaikan selera masing-masing saja. Untuk masalah rasa, kalian bisa coba sendiri. Aku baru bikin dan satu jam kemudian sudah habis heheee. Cocok untuk cemilan keluarga di rumah.

Cake dgn aroma rempah yg begitu menggoda harum rempahnya menyebar satu rumah 😁😁

bebikinan cake rempah jaman jadul dlu, rasanya super ngangenin.kemaren sempet beli, cm cakenya kasar dan seret pol, akhirnya buat sendiri.. mengintip resepnya cican TintinRayner yg selalu jd andalan banyak pejuang dapur hihi dan bocil demen banget..super lembut dan wangiii 🥰🥰.moment baking kali ini berkesempatan duet bareng sama mbak Windy, dgn julukan VW Combi 😝😝😝😝😝.#LihaiRecook3_Semarang#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookmadu_jan21

Source Tintin Rayner. Udah lama banget pengen bikin bolu ini tapi nyari bubuk spekuk nya susah dan baru dapet kemarin. Langsung eksekusi resep Ci Tintin 😊. Bolu nya empuk banget 😍😍😍. Topping saya ganti keju karena gak punya almond.#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity#berburucelemekemas#resolusi2019#MasakdiTahunBaru#TantanganAkhirTahun

Source : Tintin Rayner

Kangen ama yang jadoel2. Jadi kali ini bikin Bolu rempah Onbitjkoek. Ada yang suka juga?Bolu ini termasuk salah satu favourite keluarga. Kalau dulunya dibikinin mama saya maka sekarang giliran saya yang baking Oenbitjkoek buat keluarga. Cobain resepnya Fen.Z di ig. Suka banget nih.#GAS2025#Coboy2025#FavoritKeluarga#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MasakanRumah#CookpadCommunity_Surabaya

Bersama mba Vega (yang jago baking) kami berduet dengan nama "VW COMBI" ikutan program #madu #masak_duet dan sepakat membuat salah satu resepnya Tintin Rayner. Berharap juga terpilih untuk masuk grid.Dari diskusi dg pasangan duetku, ada sedikit gubahan pada resep ini. Karena saya kurang gitu suka sama bau spikoek jadi saya skip. Toping saya pilih keju karena menambah cita rasa yang sedikit berbeda. Rasa manis yang dicampur asin gurihnya keju jadi pecah dimulut, dan juga keju yang garing jadi kriuk2 🤗#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookmadu_jan21

Belum pernah nyicip. Baru inilah..Bau harum rempah, rasa² makan lapis legit tapi bolu..Tekstur nya lembut, ringannnSumber : Tin Tin Rayner#PejuangGoldenApron315032021/42