চিলি ফিস

মাছ ধুয়ে নুন হলুদ গুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, আদা রসুন বাটা মিশিয়ে নিন

এবার ডিম কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিন এবং মাছ গুলো দিয়ে দিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে মাছ গুলো দিয়ে লালচে করে ভেজে নিন এবং তুলে রাখুন

তেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিন

আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন

বেঁচে থাকা ডিমের গোলা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

সস গুলো দিয়ে দিন এবং সামান্য জল দিয়ে ফুটতে দিন

মাছ গুলো দিয়ে দিন এবং আঁচ কমিয়ে রান্না করুন

গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।