Pandan chiffon cake-Bolu pandan

BB
BB @cook_4862092
Jakarta

Bolu sederhana yang sangat pas disantap sebagai jamuan minum teh sore ataupun bekal picnic. Resepnya mudah, murah bahan-bahannya dan lezat, harum wangi pandan.

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
16 porsi
  1. 250 grams tepung terigu
  2. 200 grams gula pasir
  3. 200 mlsantan kental (bisa diganti susu cair)
  4. 100 mlminyak sayur
  5. 7 butirkuning telur ayam
  6. 1 sdtessence pandan
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 1 sdtvanilli bubuk
  9. 1/2 sdtgaram halus
  10. Merengue:
  11. 120 grams gula pasir
  12. 7 butirputih telur

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur tepung terigu, baking powder, vanilli bubuk dan garam halus. Aduk rata.

  2. 2

    Pisahkan antara kuning telur dan putih telur.

  3. 3

    Kocok kuning telur, kemudian tambahkan gula pasir dan kocok hingga pucat.

  4. 4

    Masukkan campuran tepung terigu (sedikit demi sedikit bergantian dengan santan dan minyak). Aduk-aduk hingga rata.

  5. 5

    Membuat merengue: Kocok putih telur hingga berbusa, kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok hingga menjadi kaku.

  6. 6

    Tambahkan essence pandan (aduk rata). Kemudian masukkan merengue sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata.

  7. 7

    Masukkan adonan ke dalam loyang #25, panggang di dalam oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama kurang lebih 55-65 menit/hingga matang (tergantung kondisi oven masing-masing 😊).

  8. 8

    Setelah matang segera keluarkan dari oven dan letakkan loyang dengan posisi terbalik hingga cake menjadi dingin (1-2 jam) 😉

  9. 9

    Setelah dingin, keluarkan cake dari loyang 😀..

  10. 10

    Potong cake sesuai selera. Akan terasa lebih nikmat jika diberi taburan gula halus/whipped cream ❤️.. Cakenya super lembut, super fluffy, moist dan gurih santannya terasa sekali di lidah 👍🏼😉✌🏼️.. Mantab ❤️

  11. 11

    Note: Resep ini saya buat menurut selera pribadi dan juga berdasarkan ketersediaan bahan baku yang ada. Untuk mendapatkan hasil masakan yang maximal, silakan disesuaikan dengan selera massing-masing.

  12. 12

    Note: Hasil masakan bervariasi pada masing-masing individu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
BB
BB @cook_4862092
pada
Jakarta
Hanya wanita biasa yang belakangan ini mulai gemar berlama-lama di dapur (berkreasi dengan segala macam bahan makanan dan mewujudkannya menjadi menu-menu sehat yang layak untuk disantap sendiri maupun sebagai hidangan jamuan). SalamMelaluilamCookpad ini, senang rasanya bisa berbagi dan berkreasi bersama dengan teman-teman baru. Salam sehat penuh kreatifitas .. !!
Lebih banyak

Komentar (12)

muslimin hanafi
muslimin hanafi @cook_5588082
Mbak barusan nyoba :( tapi bantet banget gak bisa dimakan , akhirnya aku buat kasih makan ikan . Kayaknya gara2 kebanyakan tepungnya deh .

Resep Serupa