Pandan chiffon cake resep 6 telur

Septa Arayu Rhisonila
Septa Arayu Rhisonila @septaarayu

Masih dengan resep pandan chiffon cake ci Tintin Rayner yang sama, tapi kali ini saya konversi menjadi 6 telur. Kalau menggunakan 5 telur dengan loyang 20cm, hasilnya tingginya se kardus kondangan ukuran 20cm, kalau 6 telur tingginya se mika tumpeng diameter 20cm.

Pandan chiffon cake resep 6 telur

Masih dengan resep pandan chiffon cake ci Tintin Rayner yang sama, tapi kali ini saya konversi menjadi 6 telur. Kalau menggunakan 5 telur dengan loyang 20cm, hasilnya tingginya se kardus kondangan ukuran 20cm, kalau 6 telur tingginya se mika tumpeng diameter 20cm.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 6 butirkuning telur
  3. 103 gsantan instan
  4. 69 gminyak sayur
  5. 120 gtepung kunci
  6. 1 sdtpasta pandan
  7. Bahan B
  8. 6 butirputih telur
  9. 1/4 sdtgaram halus
  10. 10 mlair jeruk nipis
  11. 120 ggula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok lepas kuning telur, selanjutnya masukkan santan, minyak, dan pasta pandan secara bergantian, aduk menggunakan whisk hingga rata, kemudian tambahkan tepung, aduk kembali sampai rata.

  2. 2

    Di wadah lain, mixer putih telur, garam dan jeruk nipis sampai berbusa, kemudian masukkan gula bertahap 2-3x. Matikan mixer jika adonan sudah soft peak.

  3. 3

    Tuang sepertiga adonan putih telur (bahan B) ke adonan kuning telur (bahan A). Aduk balik sampai rata. Kemudian tuang adonan A, ke adonan B, aduk balik sampai semua adonan rata.

  4. 4

    Tuang ke loyang chiffon ukuran diameter 20cm. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 10-15 menit atau sampai permukaan chiffon berkulit dengan suhu 170 derajat celcius. Keluarkan dan potong permukaannya sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama 55-60 menit atau sampai matang, dengan suhu 160 derajat celcius.

  5. 5

    Setelah matang, segera keluarkan loyang dari oven, kemudian balikkan diatas botol sampai hilang panasnya agar chiffon kokoh tidak amblas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Septa Arayu Rhisonila
pada

Komentar (3)

Widya Proling
Widya Proling @widya25
Biasanya berat gula pasir disesuaikan dg berat tepung bunda, kecuali untuk bolu/chiffon coklat berat gula lebih banyak dibanding tepung

Resep Serupa