Bubur Kacang Ijo

Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
Yogyakarta

Aneka Bubur Manis untuk Bakoelan Dari Rumah #JemputRezeki salah satunya yaitu Bubur Kacang Ijo.
Bikinnya pake metode memasak teknik 5.30.7 (rebus 5 menit, matikan kompor diamkan 30 menit, masak kembali 7 menit) jadi lebih hemat gas saat memasaknya.
Tapi kemarin bikinnya agak kebanyakan airnya, jadi buburnya kurang mengental. Untuk airnya bisa disesuaikan yaa ..
Makanan ini juga pas banget buat takjil, ndk ada bosennya dengan bubur kacang ijo. Selalu nambah dan nambah terus.
Source: @lestarisahidin

#JemputRezeki
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019 #week19 #3
#cookpad
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_yogyakarta
#dapur_sandra

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkacang hijau, rendam selama 3jam/semalaman, tiriskan
  2. 200 gramgula merah, sisir
  3. 1200 mlair
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 lembardaun pandan, ikat
  6. Seruasjahe, geprek
  7. 20 gramtepung ketan, larutkan dgn sedikit air
  8. Bahan kuah santan :
  9. 400 mlair
  10. 5 sdmfibercreme
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 lembardaun pandan, ikat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, daun pandan dan jahe geprek sampai mendidih.

  2. 2

    Kemudian masukkan kacang hijaunya, tutup pancinya, masak selama 5 menit.

  3. 3

    Matikan kompor dan diamkan selama 30 menit.

  4. 4

    Setelah 30 menit, buka tutup panci, kacang hijau tampak sudah mulai mekar. Jika belum terlihat mekar bisa di masak/rebus kembali.

  5. 5

    Nyalakan kompor kembali, masukkan gula merah sisir dan garamnya. Aduk merata. Biarkan sampai larut.

  6. 6

    Lalu masukkan larutan tepung ketannya, aduk merata dan masak sampai mengental.

  7. 7

    Untuk kuah santannya, rebus air dan daun pandannya. Biarkan sampai mendidih.

  8. 8

    Kemudian masukkan fibercreme dan garamnya, aduk terus sampai mendidih dan angkat.

  9. 9

    Ambil mangkok saji, tuang bubur kacang ijonya dan siram dengan kuah santannya. Sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
pada
Yogyakarta
Hanya seorang ibu yang kesehariannya suka masak yang simple dan mudah, nol dalam perbakingan. Tapi suka penasaran dan selalu ingin belajar dan terus mencoba. Kalau ada niat dan kemauan semua yang tidak bisa, pasti akan menjadi bisa. 😊IG : @sandrarisma
Lebih banyak

Resep Serupa