Bubur Kacang Ijo

Alhamdulillah dikasih kacang hijau. Langsung deh tadi direndam beberapa saat. Trs dibuat bubur. Gurih dan legit 😍 sebenernya lebih bagus kacang hijau nya direndam semalaman. Tadi saya cuma sempet rendam 4 jam an. Tapi enaak udh empuk 👍

Lebih banyak

Bubur Kacang Ijo

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grkacang hijau rendam semalaman
3 kepinggula merah
5 sdmgula pasir (sesuai selera)
Sejimpitgaram
3 lbrdaun pandan simpulkan
3 cmjahe geprek
Secukupnyaair
2 sdmtepung ketan (larutkan dgn sedikit air) optional sbg pengental
Kuah santan:
700 mlsantan dari ½ buah kelapa
Sejimpitgaram
2 lbrdaun pandan simpulkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah kacang hijau direndam semalaman. Cuci bersih, tiriskan.
Kemudian rebus kacang hijau bersama daun pandan dan jahe sampai empuk.
2

Setelah empuk beri gula merah, gula pasir dan garam. Jika air hampir habis / menyusut boleh ditambah sedikit air. Masak sampai gula larut.
3

Beri larutan tepung ketan utk mengentalkan. Masak sebentar sampai mendidih dan mengental. Koreksi rasa. Jika krg manis bisa ditambahkan gula pasir. Matikan api
4

Rebus santan bersama daun pandan dan garam.
Sajikan bubur kacang hijau dengan disiram kuah santan.