Pie Gurih/ Pie Asin/ Quiche Lorraine

Susanti Maris
Susanti Maris @susanti_maris
Sumedang - Jawa Barat

"Ini enak bangettt"..
Quiche lorraine merupakan salah satu jenis pastry gurih/ asin asal Prancis yg kaya akan rasa keju. Biasanya isiannya bayam, jamur kancing dan daging asap.. tp kali ini sya akan membagikan resep dg bahan isian yg mudah di dapat serta ekonomis...
Nyontek bahan isian dr resep nya mbk @rickeindriani_ordinarykitchen dg sedikit modif tp ttp enakkk, kl bahan crust sesuai resep yg sdh sering dibuat... ♡♡♡
.
.
.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#SiapRamadan
#SerbaPie
#MomenManis
#cookpadcommunity_sumedang
#cookpadcommunity
#piegurih
#QuicheLorraine

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

16 buah
  1. Bahan pie crust :
  2. 150 grTerigu pro rendah
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 75 grmargarin butter (me palmia royal)
  5. 1Kuning telur (me 1 telur utuh)
  6. Bahan Isi :
  7. 1/2 potongbw bombay uk kecil
  8. 1 siungbw putih
  9. 2 btngwortel uk kecil
  10. 4 tangkaibuncis muda
  11. 2 bhkentang kecil
  12. 2 lembarsmocked beef (me 2 sosis sapi)
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. 1/2 sdtpala bubuk
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdmMargarin
  17. Bahan Cair :
  18. 50 grkeju Cheddar (me kraft)
  19. 125 mlsusu UHT plain (me 100ml)
  20. 1 butirtelur
  21. 1/4 sdtgaram
  22. 1/4 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Parut wortel dg parutan keju, potong tipis buncis, cincang kentang yg sdh d kukus, potong tipis sosis.. sisihkan..

  2. 2

    Campur terigu, margarin butter, garam dan telur.. uleni sebentar.. diamkan 15 menit..

  3. 3

    Buat bahan cair. Campur susu cair, keju parut, telur, garam, dan lada bubuk.. aduk, sisihkan..

  4. 4

    Lelehkan margarin, tumis bw putih dan bw bombay sampai layu dan harum..

  5. 5

    Masukan wortel, buncis, kentang dan sosis.. aduk rata, beri garam, lada bubuk, pala bubuk.. masak sampai matang..

  6. 6

    Cetak adonan pie.. sya mnjdi 16 buah, ukuran diameter 6cm tinggi 2cm.. tusuk bagian dasarnya dg garpu.. panggang skitar 10 menut, dg api sedang.. (sesuaikan suhu oven masing2)..

  7. 7

    Masukan tumisan sayur dan sosis dlm pie crust, lalu siram dg bahan cair..

  8. 8

    Kira2 sampai penuh seperti ini.. beri atasny dg sledri cincang.. lalu taburi dg cabe bubuk/paprika bubuk.. susu yg meleber tdk masalah, asal jgn trllu meleber.. krn permukaan pie crust yg basah krn susu akan berwarna cantik stlh matang, bersihkan sj dg kuas.. lalu panggang dg api sedang sampai berwrn kecoklatan..

  9. 9

    Angkat, biarkan dingin, lalu keluarkan dr cetakan..

  10. 10

    Sajikan,,dicocol saus sambal lebih enakkk... selamat mencobaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Ditulis oleh

Susanti Maris
Susanti Maris @susanti_maris
pada
Sumedang - Jawa Barat
Follow my instagram @susantimaris
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya