Apája féle húsos káposzta
Párom egyik specialitása, darált húsból. Nagy kedvencünk ☺️
Apája féle húsos káposzta
Párom egyik specialitása, darált húsból. Nagy kedvencünk ☺️
Elkészítés
- 1
Először a darált húst befűszerezzük, mintha kolbászhúst készítenénk: a húshoz hozzáadjuk a pirospaprikát, sót, borsot. A rizst felöntjük vízzel, ezt hozzákeverjük a húshoz.
- 2
A vöröshagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük.
- 3
A káposztát nem fontos átmosni, ez attól függ, hogy ki mennyire szereti az eredeti savanyú ízét. Elkezdjük a rétegezést. A megdinsztelt hagymára halmozunk egy kis káposztát, ezt összekeverjük. Majd teszünk rá egy adag kolbászhús keveréket, rászórunk őrölt köményt, teszünk rá egy pár darab babérlevelet.
- 4
Ezt követi egy újabb adag káposzta, majd rá ugyanúgy a hús és a fűszerek.
- 5
A legutolsó réteg káposzta legyen. Nálunk most került rá chilipaprika is. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd közepes lángon legalább 45 percig főzzük. Úgy jó, ha a hús széle rotyog egy kicsit.
- 6
Ha megfőtt a hús, akkor összekeverjük a rétegeket, majd híg pirospaprikás rántást készítünk hozzá.
- 7
Összekeverjük a rántással, majd ezután még kb. 10 percig forraljuk. Tűzről levéve teljesen lefedjük, hogy a rizs is meg tudjon főni. Tejföllel, friss puha kenyérrel az igazi.☺️
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
-
Borított savanyú káposzta Borított savanyú káposzta
Így is el lehet rontani a rakott savanyú káposztát 😉 Gyerekkoromban mindig szétcsúszott 🙄 a tányéromon a rakott savanyú káposzta, s mit ad Isten, mindig a darált hús fogyott el először, aztán a savanyú káposzta, de a rizs minden elfogyasztott falat után csak több lett 🥺...Kezdő háziasszonyként gondoltam 🤔, ha mindhárom összetevő finom, akkor inkább mindent összekeverek és nincs válogatás! 😁
-
Anyukám féle töltött káposzta Anyukám féle töltött káposzta
Imádtam, amikor jött a karácsony és tudtam, hogy a töltött káposzta nem marad ki. :) Isteni finom. :) Év közben is főzök káposztát! :)
-
Kolozsvári rakott káposzta Kolozsvári rakott káposzta
#3fix Gyermekkorom óta nagy kedvencem, de akkor csak ritkán készítette a Nagymamám.
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Nagyanyám egyik kedvenc receptje, a kollégista gyerekek mélyfagyasztós tartalék étele...
-
Rakott káposzta Rakott káposzta
Anyukám így készíti a rakott káposztát. Több kolbásszal és baconnel még finomabb, amit ízlés szerint a húshoz is hozzá lehet adni.
-
Székely káposzta Székely káposzta
Sokféle módon elkészíthető, egyszerű, laktató étel. Nagy adagot érdemes főzni, mert másnap még finomabb.
-
-
Töltött káposzta 🇭🇺 Töltött káposzta 🇭🇺
Ezt a töltött káposzta receptet a párom szuper anyukájától tanultam 😊. Én előtte sosem készítettem így és nem is hallottam olyanról, hogy rántással sűrítik, de mióta megkóstoltam és ellestem a készítésének minden csínját-bínját csak így csinálom, mert így lesz a legfinomabb a káposzta.
-
Gombócos káposzta Gombócos káposzta
A töltött káposztához hasonló, de nincs betöltve, a gombócokat csupaszon teszem bele.
-
Darált húsos-tejfölös ragu Darált húsos-tejfölös ragu
Ragut többféle húsból lehet készíteni, én egyik nap darált húsból készítettem. Gyors, ízletes étel. 😋👩🍳
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek