Aranygaluska palacsinta vaníliaöntettel és eperrel

Gazdagné Djinisinka Margit
Gazdagné Djinisinka Margit @margit

Aranygaluskát kértek a levesmellé, de én kelt palacsintát készítettem nekik. Kajszilekvárral megkentem, megszórtam jól darált dióval, feltekertem, félbevágtam és vaníliás öntettel tálaltam. Azt mondták, ez jobb mint az aranygaluska, és ilyet gyakrabban készítsek nekik. Főleg még gyümölccsel is felturbózva nagyon finom.#családirecept

Aranygaluska palacsinta vaníliaöntettel és eperrel

Aranygaluskát kértek a levesmellé, de én kelt palacsintát készítettem nekik. Kajszilekvárral megkentem, megszórtam jól darált dióval, feltekertem, félbevágtam és vaníliás öntettel tálaltam. Azt mondták, ez jobb mint az aranygaluska, és ilyet gyakrabban készítsek nekik. Főleg még gyümölccsel is felturbózva nagyon finom.#családirecept

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

kb 70 perc
kb 14-16 db
  1. Kelt palacsinta hozzávalói:
  2. 40 dkgliszt
  3. 4 dltej
  4. 3 dbtojás
  5. 2 dkgélesztő
  6. 1 tkcukor
  7. 1 mk
  8. 2 ekétolaj
  9. 1-2 dlszénsavas ásványvíz vagy szódavíz
  10. Vaníliás öntet hozzávalói:
  11. 2 dbtojássárga
  12. 40 gvaníliás pudingpor
  13. 8 dltej
  14. 5 evőkanálcukor

Elkészítés

kb 70 perc
  1. 1

    A tejet meglangyosítjuk. 1 dl tejet belőle 1 tk. cukorral és az élesztővel felfuttatunk.

  2. 2

    A többi tejet elkeverjük jól a tojásokkal, majd a liszttel, sóval, olajjal, és hozzáöntjük a felfutott élesztőt. Langyos szénsavas vízzel hígítjuk. Jól kikeverjük (én kézi habverővel) majd 15 percig állni hagyjuk. Jól átkeverjük.

  3. 3

    A palacsintasütőt olajjal kikenjük, jól felmelegítjük, merőkanálnyi masszát öntünk bele, és mind a két oldalát megsütjük. Kerek végű késsel fordítsuk meg a sütésnél. Ez vastagabb, könnyebb, lyukacsos szerkezetű palacsinta lesz.

  4. 4

    A vaníliás öntethez 2 tojássárgáját kikeverek 5 ek cukorral, 1 cs. vaníliás pudingporral, és 1dl hideg tejjel. 7 dl tejet felforralok, és állandóan kevergetve a masszát, hozzáöntöm a tejet. Visszateszem főni, és állandóan kevergetve forrpontig főzöm. Ha túl sűrű, tejjel még hígítom.

  5. 5

    Kajszilekvárral megkentem, megszórtam jól darált dióval, feltekertem, félbevágtam és vaníliás öntettel tálaltam. Azt mondták, ez jobb mint az aranygaluska, és ilyet gyakrabban készítsek nekik. Főleg még gyümölccsel is felturbózva nagyon finom. (Tölthetjük édes és sós töltelékkel is.) Én adtam neki tálalásnál az aranygaluska palacsinta nevet, mivel aranygaluskát kértek és helyette keltpalacsintát kaptak!😂

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Gazdagné Djinisinka Margit
Közzétéve:

Szöveges kommentek (7)

Hasonló receptek