تقطع البطاطس دوائر وتوضع وسط الحليب وملح تطهى تزال من الحليب ونضيف على الحليب ملعقتان زبدة ملعقتان نشا ومحرك إلى ان تختر

ونضيف 2 ملاعق كريمة وتنسم بالابزار وجوز الطيب ونحرك قليلا نضع الفرماج فوق البطاطس ونصب فوقه البشاميل وتدخل إلى الفرن