Kupas ubi merah, cuci bersih potong2 sesuai selera, pisang di kupas dan di kukus dulu (agar pisangnya ga item) cuci juga kolang kaling belinya yg sudah empuk yaa.

Panas kan air di pancing, sampai mengolah baru masukan ubi (ubinya sampai empuk yaa) sudah empuk masukin daun pandannya

Gula merahnya di cairin dulu lalu di saring, sudah di saring baru masukan ke air yang berisi ubi, beri garam, beri gula passir, klo mau warnanya coklat pekat banyakin gula merah, kurangin gula putihnya..

Sudah itu aduk2, masukan pisang yg sudah di kukus td, test rasa yaa, klo kurang manis bisa tambahkan gula, sudah di masukan pisang lalu masukan kolang kalingnya, aduk2 tunggu sampai mengolak.

Sudah mengolak baru masukan santannya, aduk2 sampai ngeggolak lalu matikan. Klo ingin cokltat warnanyaa gula merah aga banyak dari pada gula putih yaa. Kolek siap di sajikan