Ayam Ceker Pedas Manis / semur ceker pedas/

Wenny Hestiningsih
Wenny Hestiningsih @cook_5341210
Yogyakarta

Ini masakan simple.. Masaknya gampang.. Persiapan juga cepet.. Bisa buat lauk seharian.. Dan yg penting adik2 pada lahap... Assyiikk!! Tapi kalo masak ini harus sedia Stock nasi putih buanyak.. Hehehehe

Ayam Ceker Pedas Manis / semur ceker pedas/

Ini masakan simple.. Masaknya gampang.. Persiapan juga cepet.. Bisa buat lauk seharian.. Dan yg penting adik2 pada lahap... Assyiikk!! Tapi kalo masak ini harus sedia Stock nasi putih buanyak.. Hehehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
12 porsi
  1. 1 kgDada ayam (bagian lain juga boleh)
  2. 500 gceker ayam
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 sdmmerica
  6. 2 butirkemiri
  7. 1/2 sdtpala
  8. 1 kepinggula jawa
  9. 20rawit merah (tambah jika suka pedas)
  10. 3 sdmkecap manis
  11. 1 1/2 sdtgaram
  12. Bubuk kaldu

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan ceker potong kuku. Potong ayam sesuai selera. Saya : minta potong tukang ayam 1kg jd 12 potong

  2. 2

    Haluskan bawang putih, merica, pala, kemiri. Geprek bawang merah

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum dan wangi. Kasih air sedikit biar g gosong

  4. 4

    Masukan ayam+ceker, garam, Gula jawa. Kasih air putih sampai ayam+ceker kerendem. Ungkep kurleb 15menit.

  5. 5

    Setelah 15 menit. Masukan bubuk kaldu, kecap manis dan rawit iris. Kecilkan api. Masak sampai air menyusut dan kental. G usah ditutup dan aduk sesekali biar g gosong.

  6. 6

    Jika air sdh menyusut dan kental. Icip, koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wenny Hestiningsih
Wenny Hestiningsih @cook_5341210
pada
Yogyakarta
Mitra Resmi Paytren JogjaWa 085-868-393-411
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa