Bubur Candil (Tepung Ketan)

Katriena Utami
Katriena Utami @cook_10152550
Surakarta, Jawa Tengah

Niat cari resep ini karena pingin buat bubur candil sendiri buat acaranya dek Alma nanti. Begitu ketemu resepnya dari @Tintin Rayner langsung di eksekusi 😀.
Buburnya enak manis legit.

Biasanya kalau dikampung saya, cara penyajian nya diberi ketan. Tapi berhubung tidak ada jadi saya skip.

#SiapRamadan
#JemputRejeki
#BuburCandil
#TepungKetan
#ManisLegit

Bubur Candil (Tepung Ketan)

Niat cari resep ini karena pingin buat bubur candil sendiri buat acaranya dek Alma nanti. Begitu ketemu resepnya dari @Tintin Rayner langsung di eksekusi 😀.
Buburnya enak manis legit.

Biasanya kalau dikampung saya, cara penyajian nya diberi ketan. Tapi berhubung tidak ada jadi saya skip.

#SiapRamadan
#JemputRejeki
#BuburCandil
#TepungKetan
#ManisLegit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bola Candil :
  2. 250 gramTepung Ketan
  3. 50 gramTepung Tapioka
  4. 1/2 sdtGaram
  5. SecukupnyaAir (sampai kalis)
  6. Bahan Kuah Gula Merah :
  7. 300 gramGula Merah
  8. 1500 mlAir
  9. Bahan Larutan Pengental :
  10. 3 sdmTepung Beras
  11. SecukupnyaAir
  12. Bahan Kuah Santan :
  13. 600 mlSantan (1 bungkus kara + air)
  14. 1/4 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung ketan, tepung tapioka serta garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis.

  2. 2
  3. 3

    Setelah kalis bentuk adonan menjadi bulat kecil sampai adonan habis.

  4. 4

    Cairkan gula merah kedalam 1500 ml air sampai mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih masukan bulatan tepung tadi. (Jangan langsung diaduk ya)

  6. 6

    Setelah bulatan mengambang baru diaduk pelan supaya tidak pecah.

  7. 7

    Masak sampai bulatan tepung berubah warna menjadi coklat dan air gula agak menyusut. Lalu tambahkan larutan pengental.

  8. 8

    Aduk aduk terus sampai dirasa sudah menyatu rasanya 😅 (saya : kurang lebih 15 menit)

  9. 9

    Kuah Santan : didihkan santan dan beri garam. Aduk aduk supaya santan tidak pecah. (Bisa ditambah daun pandan ya tapi saya tidak punya).

  10. 10

    Dan bubur candil siap untuk disajikan.

  11. 11
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Katriena Utami
Katriena Utami @cook_10152550
pada
Surakarta, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa