Terang bulan mini

erieswijaya
erieswijaya @cook_15282799
Sidoarjo

Bismillah...18.05.19 #SiapRamadan#Momenmanis. Ceritanya dapat jadwal ngasih takjil di masjid perumahan, awalnya bingung mau bikin apa...mikir bikin apa nih yg simple dan mudah buatnya. Akhirnya terbersit untuk bikin terang bulan mini aja, pasti mantap buka puasa dengan yang manis manis kayak gini. Kebetulan juga semua bahan udah siap semua dirumah.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramtepung terigu
  2. 4 smtepung tapioka
  3. 2 btrtelur
  4. 180 gramgula pasir (sesuai selera)
  5. 700 mlair
  6. 4 smmargarin cair
  7. 1/2 stbp
  8. Sedikitgaram
  9. 1 stragi instan
  10. 1/2 stbs (secukupnya)
  11. Toping: keju, meses, skm

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan biang, masukkan diwadah ato gelas, ragi istan + 1 st gula pasir aduk beri air hangat 1- 2 sm. Aduk sebentar diamkan -/+ 15 menit

  2. 2

    Dalam wadah lain/baskom..masukkan tepung terigu yg sudah diayak, tapioka, bp, gula pasir, telur,garam tambahkan sebagaian air. Kocok dengan mixer ato wisk.

  3. 3

    Aduk rata sambil ditambahkan sisa air, kocok lagi jangan ada yg bergerindil.

  4. 4

    Tambahkan margarin cair aduk rata, lalu tambahkan juga adonan biang. Aduk rata kembali

  5. 5

    Diamkan adonan selama 1 - 1,5 jam.

  6. 6

    Setelah didiamkan, cetak adonan. Cetakan dipanaskan lebih dulu sampe bener bener panas. Klo adonan dituang akan keluar bunyi cess, dan gunakan api sedang.

  7. 7

    Ambil adonan sebagaian dulu (sedikit dulu, taruh di gelas ukur) beri sedikit bs yg dicampur sedikit air, aduk cepat dan rata) lalu tuang dilubang cetakan setengah, lalu putarkan dengan sendok sayur utk membentuk tepi terang bulan

  8. 8

    Setelah keluar buih buih, kecilkan api dan bisa juga taburi gula pasir. Tunggu sampe bersarang dan matang.

  9. 9

    Oles dengan margarin, dan beri toping : keju parut, meses, beri skm.

  10. 10

    Ulangi mencetaknya sampe adonan habis.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

erieswijaya
erieswijaya @cook_15282799
pada
Sidoarjo

Resep Serupa