Steak Ayam Saus Lada Hitam

Hilda Ikka
Hilda Ikka @hildaikka
Surabaya

Dapat resep ini dari IG @khairulaming , keliatan gampil. Saya modif sedikit sausnya saya tambahkan jamur kancing. Rasanya enak kayak di restoran steak. Kalau sausnya masih sisa bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup, bisa buat cocolan menu lain. 😁

Steak Ayam Saus Lada Hitam

9 orang berencana membuat resep ini

Dapat resep ini dari IG @khairulaming , keliatan gampil. Saya modif sedikit sausnya saya tambahkan jamur kancing. Rasanya enak kayak di restoran steak. Kalau sausnya masih sisa bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup, bisa buat cocolan menu lain. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Saus Lada Hitam
  2. 2 buahbawang bombay, cincang
  3. 3 sdmmargarin
  4. 2 sdmtepung terigu
  5. 400 mlair
  6. 2 sdmsaus tiram
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 2 sdmlada hitam yang telah dihaluskan
  9. Irisanjamur kancing dalam kemasan
  10. secukupnyaGaram
  11. Bahan Steak Ayam
  12. 1/2 kgfillet ayam
  13. 2 siungbawang putih yang telah diparut
  14. 2 sdmsaus tiram
  15. 1 butirtelur, kocok lepas
  16. Tepung terigu
  17. Tepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis memanjang fillet ayam. Kumpulkan dalam satu wadah, beri parutan bawang putih dan saus tiram, aduk rata. Diamkan selama 10 - 15 menit.

  2. 2

    Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga tampak layu. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga kesat.

  3. 3

    Masukkan air, saus tiram, kecap manis, dan lada hitam. Aduk dan masak sebentar.

  4. 4

    Matikan api. Tunggu bahan saus agak dingin, kemudian blender hingga halus.

  5. 5

    Hangatkan kembali saus dan tambahkan jamur kancing. Masak 3-5 menit. Angkat dan sisihkan.

  6. 6

    Sediakan wadah berisi kocokan telur dan wadah berisi tepung roti + tepung terigu dengan perbandingan 1:1.

  7. 7

    Celupkan fillet ayam pada kocokan telur, laku balurkan ke wadah berisi campuran tepung.

  8. 8

    Goreng ayam hingga berwarba kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  9. 9

    Letakkan steak ayam pada piring saji, tuang saus lada hitam di atasnya. Sajikan bersama wortel/brokoli rebus dan kentang goreng/panggang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hilda Ikka
Hilda Ikka @hildaikka
pada
Surabaya
Hobi acak-acak dapur, masih belajar untuk jadi chef terbaik di keluarga sendiri. ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa