Swedish meatballs

Imeii
Imeii @Imeii13
USA

Swedish meatballs ini resepnya banyak macam, bahan2 juga bervariasi, yang akan saya tulis ini gabungan beberapa resep, tapi garis besarnya sama, bahan utamanya adalah allspice, yang bisa kita ganti dengan campuran pala, cengkeh, kayu manis dan black pepper

Swedish meatballs

109 orang berencana membuat resep ini

Swedish meatballs ini resepnya banyak macam, bahan2 juga bervariasi, yang akan saya tulis ini gabungan beberapa resep, tapi garis besarnya sama, bahan utamanya adalah allspice, yang bisa kita ganti dengan campuran pala, cengkeh, kayu manis dan black pepper

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Untuk meatballs:
  2. 1 kgdaging cincang, bisa campuran daging cincang sapi dan daging babi/ayam, untuk 25 metballs
  3. 1 siung bawang bombay ukuran kecil, cincang halus, tumis dengan sedikit minyak, sisihkan
  4. 1 sdmbawang putih cincang, tumis bareng dengan bawang bombay
  5. 100 gramtepung panko (tepung roti)
  6. 100 mlsusu segar
  7. 2 butirtelur
  8. 4 batangdaun bawang/parsley, cincang halus
  9. 1 sdtgaram halus
  10. 1 sdtallspice (tumbuk halus 6 cengkeh, 1/2 biji pala, 3 cm kayu manis dan 6 biji merica hitam utuh)
  11. Untuk saus:
  12. 2 sdmmentega
  13. 250 mlsusu
  14. 25 gramtepung terigu
  15. 1/2 sdtallspice
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1 sdmkecap Inggris (untuk saus yang agak kecoklatan warnanya)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan untuk meatballs, aduk sampai rata, cobain rasanya (dengan cara tumis sedikit campuran daging, atau dimasak 20 detik di microwave)

  2. 2

    Aduk sampai rata

  3. 3

    Bentuk bulat, sebesar bola pingpong, sampai di sini ada 3 cara masaknya: bisa digoreng dengan sedikit minyak, bisa dipanggang dalam oven (tutup foil) selama 30 sp 40 menit, bisa dimasak dalam microwave oven seperti yang saya pakai, tutup wadahnya dengan paper towel lembab, masak selama 8 menit sampai juice bening keluar dari meatballs.. sisihkan

  4. 4

    Untuk bikin sauce: panaskan mentega dgn api sedang, tambahkan tepung, aduk sampai berupa paste, tuangkan susu sedikit demi sedikit, aduk sampai halus dan mengental, tambahkan susu kalo terlalu kental, tambahkan bumbu lainnya dan sedikit juice yang keluar dari meatballs, aduk sampai mengental, tuang ke atas meatball

  5. 5

    Sajikan dengan pasta atau mashed potato

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imeii
Imeii @Imeii13
pada
USA
https://www.pinterest.com/imeii/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa