Ayam Gongso Semarang

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Hari ini suami dan anak-anak menu cumi asin, ibunya masak ini saja deh karena asupan makanan sedang “diawasi” 😁
#PekanInspirasi
#Pekan_Semarang
#cookpadcommunity_Jakarta
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SiapRamadan

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongdada ayam fillet tanpa kulit
  2. Segenggamkol, iris-iris
  3. 1 buahtomat, potong-potong sesuai selera
  4. 5 buahcabe merah, iris serong
  5. 1/2 siungbawang bombay, iris-iris
  6. Secukupnyacabe rawit utuh
  7. Secukupnyalada bubuk
  8. Secukupnyagaram dan gula
  9. 3 sdmkecap manis
  10. 1 lembardaun salam
  11. 1 ruaslengkuas, geprak
  12. Bumbu yang dihaluskan
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri sangrai
  16. 1 buahcabe merah
  17. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  18. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sebentar dada ayam yang sudah dicuci bersih untuk menghilangkan lemak kotornya, lalu potong-potong dadu.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum dan layu, masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas, aduk-aduk sampai bau langu kemiri hilang, lalu masukkan daging ayamnya, beri secukupnya air.

  3. 3

    Tambahkan bumbu-bumbu yaitu garam, gula, kecap manis, dan lada,aduk sampai tercampur rata. Tes rasa. Kemudian, masukkan cabe merah, tomat, kol dan cabe rawit utuh. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa