Tahu Gejrot

4 orang berencana membuat resep ini
surya ayu
surya ayu @mom_delisa
Bekasi

ini menu jualan di bulan ramadhan saya yg pedes dan seger, allhamdulillah launching pertama laris manis 😁😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. tahu pong 20 biji (1 tahu potong jd 4 bagian)
  2. 4 sdmtepung beras
  3. 50 mlair
  4. 1bawang merah
  5. bumbu halus
  6. 1bawang putih
  7. 5cabe rawit (bila suka pedes boleh ditambah)
  8. 1cabe merah kriting
  9. 2 butirgula merah +- 120 gr
  10. 1/2 bungkusasam jawa (rp 1000)
  11. 400 mlair
  12. 1/2 sdmgaram
  13. 1/4 sdmpenyedap
  14. 2 buahmentimun
  15. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung beras dgn air 50 mili aduk sampai tak bergerindil, siramka ke potongan tahu, aduk sampai tercampur rata

  2. 2

    Panaskan minyak goreng tahu sampai setengah matang angkat tirirskan

  3. 3

    Siapkan cobek, ulek bumbu jangan terlalu halus

  4. 4

    Nyalakan kompor, rebus 400 ml air masukan 1/2 sdm garam dan penyedap 1/4 sdm (saya masako) rebus sampai mendidih, gula larut, dan bumbu meresap matikan api biarkan hangat

  5. 5

    Apabila sudah hangat masukan mentimun dengan mencacah kasar. fungsi mentimun agar rasa lebih segar dan enak. diamkan sejenak kurang lebih 2 menit sampai timun meresap bumbu

  6. 6

    Kemudian hidangkan, taruh tahu dipiring, beri mentimun atasnya lalu disiram kuahnya

  7. 7

    Kalau saya buat jualan pakai gelas cup ukuran 12, masukan 10 tahu, beri mentimun, kemudian untuk kuah terpisah dimasukan keplastik sendiri*

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

surya ayu
surya ayu @mom_delisa
pada
Bekasi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya