Talam Ketan Sarikaya

dapurbundaSM
dapurbundaSM @dapurbundaSM
Kutai kartanegara, Kalimantan Timur

Resep ini hasil recook dari resepnya bunda Marissca Bangun ya mom, recomended banget deh resepnya. Cocok dilidah saya dan keluarga
#SiapRamadan

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan bawah
  2. 250 grketan
  3. 200 mlsantan
  4. 1 sdtgaram
  5. 4 lembardaun pandan
  6. Lapisan atas
  7. 75 grtepung terigu
  8. 3 sdmtepung maizena
  9. 250 grgula merah
  10. 3 butirtelur, kocok lepas
  11. 500 mlsantan sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ketan selama 2 atau 3 jam, cuci bersih dan tiriskan. Kukus selama 15 menit.

  2. 2

    Masukkam dalam pamci santan garam dan daun pandan. Masak sampai mendidih

  3. 3

    Angkat ketan yg sudah dikukus, tuangi santan yg sudah direbus. Aduk rata lalu masukkan ketan kedalam loyang yg sudah dioles minyak sambil sedikit ditekan dan diratakan. Kukus kembali selama 15-20 menit

  4. 4

    Sisir gula merah, dan siapkan bahan2 lain untuk lapisan atas

  5. 5

    Campur semua bahan lapisan atas menjadi satu, aduk rata dan saring kemudian masak sebentar asal panas ya.

  6. 6

    Tuang adonan gula merah diatas lapisan ketan, lalu kukus lagi selama 40 menit.

  7. 7

    Tunggu 4 - 5 jam baru dipotong ya, intinya sampai bener2 dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurbundaSM
dapurbundaSM @dapurbundaSM
pada
Kutai kartanegara, Kalimantan Timur
BUKAN jago masak, TAPI sudah bisa masak... let's go kitchen 👩‍🍳 it's time for cook
Lebih banyak

Resep Serupa