Matabak/Pancake buttermilk

dapur muhev
dapur muhev @cook_4430281

resep dasar diambil dari resep best pancake buttermilk di doyanbaking,sudah di modif2 dikit sama saya.
jadi satu resep ini bisa untuk buat pancake dan resep martabak (bedanya dipenambahan minyak "liat bahan")

Matabak/Pancake buttermilk

resep dasar diambil dari resep best pancake buttermilk di doyanbaking,sudah di modif2 dikit sama saya.
jadi satu resep ini bisa untuk buat pancake dan resep martabak (bedanya dipenambahan minyak "liat bahan")

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 150 grtepung terigu
  2. 2 sdmbutter cair (ga ada butter bisa diganti blueband cake n cookies) dicairkan
  3. 1/2 sdtbaking powder
  4. 1/2 sdtbaking soda
  5. 1 butirtelur (kocok)
  6. 4 sdmgula pasir
  7. 1 sdtminyak/minyak jagung/minyak zaitun (penambahan minyak khusus untuk martabak) kalau buat pancake penambahan minyak bisa tidak digunakan
  8. 200 mlbuttermilk (susu uht plain dicampur 2 sdm perasan jeruk lemon). susu uht bisa diganti skm yg dicairkan dengan 200ml air putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan teflon api sedang

  2. 2

    Campur semua bahan,aduk dengan whisk,sendok kayu,sendok sayur (sampai tidak menggumpal) ga perlu terlalu licin

  3. 3

    Masukan adonan ke dalam teflon (untuk teflon ukuran 18cm bisa jadi 3x).jangan terlalu tebal. jangan lupa bikin pinggirannya yaa biar mirip sama martabak abang2.

  4. 4

    Kecilkan api,tunggu sampai adonan berlubang lubang membuat rongga tutup sampai 1/2 matang taburkan gula lalu tutup lagi sampai matang. di cek bawah nya yaa jangan sampai gosong.

  5. 5

    Setelah bagian atas kering,angkat lalu dalam keadaan panas oles margarin,tabur keju parut/meses,tuangkan susu kental manis. tutup lipat,lalu oles bagian atas dengan mentega kemudian langsung potong2. *toping sesuai selera yaah

  6. 6

    Bila adonan tidak berlubang maka tidak akan membentuk rongga,maka dipastikan martabak anda gagal 😁. silahkan coba lagi. tips nya,,coba bikin bentuk pancake dulu.kalau pancake berhasil berlubang,bisa dilanjut bikin martabaknya.

  7. 7

    Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur muhev
dapur muhev @cook_4430281
pada

Komentar

Resep Serupa