Ikan Kembung Bumbu Kemangi

12 orang berencana membuat resep ini
Rizta Andika Purry
Rizta Andika Purry @titapanda
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 ekorikan kembung
  2. 1/2 bhjeruk lemon
  3. 1 sdtgaram halus
  4. 1/2 sdtlada bubuk
  5. Minyak goreng untuk menggoreng ikan
  6. 1 sdmmargarin / minyak goreng
  7. Bahan Tumis :
  8. 4 siungbawang putih
  9. 7 siungbawang merah
  10. 5cabe merah kriting
  11. 4cabe rawit merah
  12. 1 bhtomat merah
  13. 1 papanpetai
  14. 1 ikatdaun kemangi
  15. 1/2lada bubuk
  16. 1 sdtkaldu jamur / kaldu bubuk
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 5adm air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan sampai ke dalam2nya

  2. 2

    Garit bagian badan ikan, rendam selama 20 menit dengan perasan jeruk lemon / nipis, garam & lada

  3. 3

    Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ikan hingga kering

  4. 4

    Kupas & cuci bahan tumis, iris tipis bawang putih bawang merah, iris serong tipis cabe merah kriting & rawit

  5. 5

    Panaskan margarin / minyak kemudian tumis, masukkan tomat yg sudah diiris

  6. 6

    Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, lada

  7. 7

    Masukkan ikan yang sudah digoreng, tunggu hingga air surut

  8. 8

    Masukkan kemangi jangan terlalu lama, kemudian angkat & sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rizta Andika Purry
pada
Jakarta
Saya wanita pekerja & ibu rumah tangga dengan anak kembar perempuan, memasak tidak harus jago dan menjadi hobi.Memasak adalah suatu kesenangan untuk menjauhkan kemalasan.
Lebih banyak

Resep Serupa