Martabak Tahu Wortel

Uda Friza
Uda Friza @udafriza

Ini adalah kali ke dua saya mencoba memasak martabak tahu. Percobaan pertama menggunakan kulit lumpia yang sudah jadi (belum bikin akun cookpad :)) dan kali ini menggunakan kulit handmade. Not bad lah! :D

Martabak Tahu Wortel

3 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah kali ke dua saya mencoba memasak martabak tahu. Percobaan pertama menggunakan kulit lumpia yang sudah jadi (belum bikin akun cookpad :)) dan kali ini menggunakan kulit handmade. Not bad lah! :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan Isi Martabak
  2. 5 sdmwortel parut
  3. 5 sdmtahu lumat
  4. 1 butirputih telur ayam
  5. 5 siungbawang merah
  6. 1 siungbawang putih
  7. 5 sdmirisan daun bawang
  8. 5 sdmirisan seledri
  9. 1 sdmsusu UHT ultra
  10. Perasa
  11. Adonan Kulit Martabak
  12. 5 sdmtepung terigu cakra kembar
  13. 200 mlsusu UHT ultra
  14. 1 butirkuning telur ayam
  15. 1 sdtgaram
  16. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tahu lumat dan wortel parut, aduk hingga menyatu.

  2. 2

    Geprek bawang putih, iris tipis, begitu juga bawang merah. Tumis hingga matang dengan tahu lumat wortel parut, tambahkan 1 sdm susu. Saat matang, koreksi rasa, campurkan dengan irisan seledri dan daun bawang, tambahkan putih telur, aduk rata, koreksi rasa (tambahkan merica, garam, penyedap, secukupnya).

  3. 3

    Campurkan susu, kuning telur, dan tepung. Aduk hingga rata, koreksi rasa (garam saja). Panaskan mentega, matangkan kulit dengan ketebalan tipis saja. (Menggunakan teflon kayanya lebih mantap, saya menggunakan kuali dan kulit agak tebal, jadinya lumayan ribet. Pake teflon mungkin akan lebih simpel).

  4. 4

    Isi kulit dengan adonan tahu lumat wortel parut. Bentuk sesuai selera. Goreng hingga kecoklatan. #SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Uda Friza
Uda Friza @udafriza
pada

Komentar

Resep Serupa