Ini pertama kalinya saya buat sambal matah bunga kecombrang. Ternyata rasanya enak banget, pas menemani makan dengan nasi hangat.#BamasakBesamaan_BungaDapur#BungaDapur#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_BorneoSource:Nitayasari.recipeshttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17188927

BismillahPertama kali buat sambal dari bunga kecombrang, sempet kaget rasanya mirip sirih. Tapi kok nagih 😂 suapan pertama kaget suapan ke dua gak percaya suapan ke tiga kurang akhirnya habis tak bersisa 😂 temenannya sama ayam goreng tepung yang resepnya bisa di coba juga ya Bun.. oh iya satu lagi nih informasi penting dari bunga kecombrang ini yang katanya bunga kecombrang ini mampu mengusir bau badan loh jadi rajin2 deh di konsumsi supaya badan kita wangi. 🥰#berbagiresepsetiaphari#sukasambel#sambelIndonesia#siBungaDiDapur

Kecombrang adalah jenis tanaman rempah yang termasuk dalam famili Zingiberaceae yang sering digunakan sebagai pengobatan tradisional dan menambah cita rasa makanan.kali ini saya buat sambal matah dengan bunga yang wanginya sangat khas, yukk intipp#BungaDapur#GAS2025#Kombes_BungaDapur#CookpadCommunity_Bekasi

BismillahBuat sambal matah bunga kecombrang untuk mertua dan adik ipar karena disana memang jarang ada bunga ini, alhamdulillah semua suka. Saya taunya bunga kecombrang di jadikan sayur untuk pecel di rumah simbah, ternyata pada saat pindah ke Bali disini dijadikan sambal. Setelah makan di salah satu resto di Kintamani saya jadi suka dan buat sendiri karena bahan-bahannya mudah diperoleh disini.#SambalMatah#BungaKecombrang#CookpadComunity_Bali

Masih kebayang rasa sambal matah yg kmaren dibikin...jadi kpengen lagi..tp kali ini dtambah bunga kecombrang biar lebih kaya rasa..dan ternyata mkin sedap🤤🤤🤤Ini resep mang utk 1 orang ya bund...karena anak"masih kecil lom suka pedes..suami pun ngga suka pedas..cma saya pecinta sambal😅

[GAS Minggu Ke-4]Di Pekan Semeru Februari ini, tema Posbar Colam adalah Aneka Bunga Dapur. Mengolah berbagai bahan dasar bunga yang disulap menjadi hidangan lezat atau berwarna.Dan kali ini, saya memilih mengolah BUNGA KECOMBRANG menjadi sambal matah. Olahan ini sendiri berasal dari Bali. Bunga kecombrang memiliki aroma khas yang aromatik. Dan menurut saya, kecombrang dimasak sambal matah sangat cocok karena ada asam dari jeruk nipis. Bikin makan jadi nambah selera.Mbak mbak.. @riwayatiningsih11 @UmmuFillah @NancyFirst_Kitchen udah olah bunganya belum? 🥰#GAS2025#BungaDapur #SemeruColamFebruari25#SeleraMasakNusantaraIndonesia#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25

Pernah makan di salah satu rmh makan dijogja, sambal kecombrang..akhirnya coba bikin sendiri..saat itu ayam dikasi sambal kecombrang..tp ini pas saya makan mie jd dicampur sambal ini ternyata endess juga😁😁

Kemarin pas ke pasar ketemu kecombrang, langsung beli 🤭, sebenarnya ada 3 kecombrang yang berbentuk bunga sudah tak buat sambal, jadi kepikiran yang kuncup-kuncup ini mau di buatin sambal juga ya sambal matah aja. Yg simpel dan cepat.Di resep saya mengganti sereh dengan kecombrang, jika ingin pake sereh juga boleh di sesuai kan saja ya... Ini enak sekali di makan bersama nasi goreng atau nasi Sanga ala kampung saya, boros nasi jadinya 😅#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#SambalMatahKecombrang#Kecombrang#OlahanKecombrang#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

Menurut Wikipedia, Sambah Matah adalah sambal tradisional dari Bali dan dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek), semuanya dirajang halus. Bahan-bahan sambal matah, yaitu: bawang merah, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo, dan minyak kelapa.Pertama kali saya mengenal Sambal Matah ini dari adikku yang memang tinggal di Bali. Saat berkunjung ke rumahku, dia memperkenalkan sambal ini. Setelah mengenal bunga kecombrang dan memang enak sekali untuk dimasak sebagai sambal, maka aku coba memasak menu ini. Kebetulan dalam rangka Program Posbar Komjak yaitu CFD Marunda (Masak resep untuk Anda). Program ini adalah cooksnap resep Tim Komjak. Kali ini meng-cooksnap resepnya Mbak @elia_wahid dan mengambil tema Sayuran Lokal. Kali ini aku pilih Kecombrang.Sambal Matah Kecombrang adalah sambal matah yang ditambah dengan kecombrang. Enak juga lho di resep selanjutnya sambal ini aku sajikan dengan Ikan Goreng... Mantap...#CookpadCommunity_Jakarta#CFDMarunda_Elia#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa

Sambal Matah adalah sambal tradisional Bali yang merupakan sambal berbahan dasar mentah tanpa digerus/diuleg. Semua dirajang halus. Disiram dengan minyak panas.Sambal matah intinya adalah cabe, bawang merah, sereh, daun jeruk.Sambel matah kecombrang ini sedep banget, harum dan menyegarkan. Cocok untuk teman makan ikan bakar atau ayam bakar 😋Saya cooksnap resepnya mba Elia @elia_wahid 🧡#BALONChallenge#CeCabean#CookpadCommunity_Jakarta

Assalamualaikum! Berhubungg tema matos kali ini adalah abang, jd yg ada dipikiranku hanya sambal sambal dan sambal😂 niat hati ingin membuat sambal dabudabu, tapi secercah ide muncul ketika ada ibu2 jualan kecombrang. Krn didaerah saya jarang sekali ada bunga kecombrang (beda lagi kl di tmp nenek banyak kecombrang krn jd salah satu bahan olahan khas). Jadi saya beralih haluan dari sambal dabudabu ke sambal matah😂👍 mari memasak#CookpadCommunity_Malang#Colam_WaniAbang#ColamMatos

Primadona #PesonaPinkDalamSajian ku ini adalah si cantik bunga kecombrang. Warnanya yang cantik memiliki wangi dan rasa yang khas. Bagi yang menyukainya, kecombrang merupakan salah satu bahan penting yang membuat rasa masakan jadi sangat lezat.#SambalMatah#Kecombrang