Az olajban az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, majd rátesszük a darált húst, és nagyobb lángon egészen addig pároljuk, amíg kifehéredik a hús. Sóval, borssal, majoránnával ízesítjük. Ezután pici vizet teszünk alá és fedő alatt megpároljuk. Amikor már majdnem készen van, felengedjük a paradicsomszósszal, bazsalikommal ízesítjük, és jól összefőzzük.

Besamel készítése: a vajat felmelegítjük, beleszórjuk a lisztet, és addig hevítjük, míg el nem kezd kifehéredni. Felengedjük tejjel, sózzuk, fűszerezzük, és nem túl sűrű szósszá főzzük.

Egy közepes méretű tepsit vékonyan kiolajazunk, az aljába teszünk besamelt (a besamelt osszuk el, mert összesen 5-ször fog kelleni), majd jön a száraz tésztalap, a besamel, a húsos ragu fele, aztán a száraz tésztalap, majd 5-6 evőkanál besamel, erre jön kb. 10 dkg reszelt sajt, azután száraz tésztalap, besamel, a húsos ragu másik fele, majd ismét a tészta, utolsó besamel, és végül megszórjuk reszelt sajttal. 180 C fokos sütőben, kb. 35 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat hozzá 🍽