Szeretem a hagymalekvárt a hamburgerhez. Most kólával csináltam 😀

A hamburger husit alapesetben serpenyőben vagy rostlapon sütjük, mivel a belőle távozó zsiradéktól kellemes, pirult zamatot kap.Ezért nem szeretem faszenen grillezni, mert a kicsöpögő zsír a faszénre cseppenve megég, és bizonyítottan rákot okoz.Ha csak simán füstben sütöm, viszont nem lesz perzselt íz, csak füst.Ezért mostanában a hús egyik felét serpenyőben megpirítom, majd füstölöm, végül a másik felét is megsütöm a serpenyőben.#bbq

A #bbq nem a szósztól, hanem az elkészítési módtól válik csodálatos étekké.A nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik.Só, bors, fokhagyma, tapasztásnak mustár, gyümölcsfa füstje, és türelem.Semmi más nem kell hozzá.

A TexMex #bbq egyik különleges fogása, amely arról kapta a nevét, hogy hasonlít az armadillo, tojás formájára.Hamburger hús, közepén olvadós cheddar-al és pikánsan csípős jalepano paprikával töltve.Végül baconbe tekerve, és grillen, füstön, serpenyőben, sütőben sütve 😎

Faszén mellett, füstön sütve.Sokan azt mondják h nincs idejük kivárni a lassú sütést.Pedig a legkényelmesebb.Reggel begyújtottam a grillt, feltettem az oldalast, elmentünk kirándulni, és amikor késő délután hazaértünk, még melegen megettük.Kell ennél több? #bbq😂😂😁😎

Halakhoz, zöldségekhez ajánlom

Ha nincs idő a hagyományos 6 órás füstölésre, egy kicsit lerövidíthetjük a magasabb hőfokon sütéssel.Télen amikor gyorsabban hűl a bbq, a füstölést kint, de a párolást majd a pirítást már bent végzem.Ígyis szép füstös lesz az eredmény, de jobban tervezhető a sütés is

Az alabama white #bbq szósz mustáros variánsa