Teri kacang sambal tomat

Rina Astuti Sebayang
Rina Astuti Sebayang @rinaastutisebayang
Yogyakarta

Edisi kangen masakan emak nih! Padahal sebentar lagi mudik lebaran. Sengaja minta kakak kirim teri medan ke Yogyakarta. Saya memasak menu ini bersamaan dengan daun ubi tumbuk. Yummy! Berasa lagi di rumah emak :D

#SiapRamadhan

Teri kacang sambal tomat

21 orang berencana membuat resep ini

Edisi kangen masakan emak nih! Padahal sebentar lagi mudik lebaran. Sengaja minta kakak kirim teri medan ke Yogyakarta. Saya memasak menu ini bersamaan dengan daun ubi tumbuk. Yummy! Berasa lagi di rumah emak :D

#SiapRamadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramteri medan
  2. 200 gramkacang tanah
  3. secukupnyaMinyak goreng
  4. Bahan sambal:
  5. 10 buahcabe keriting
  6. 8 buahcabe rawit
  7. 7 siungbawang merah
  8. 3 buahtomat
  9. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam teri kurang lebih 10 menit, kemudian cuci sampai bersih. Goreng teri medan sampai coklat keemasan atau sampai garing. Kemudian sisihkan.

  2. 2

    Goreng kacang tanah sampai matang, kemudian sisihkan juga.

  3. 3

    Haluskan/ blender bahan sambal selain tomat, boleh ditambahkan sedikit minyak goreng pada bahan yg akan diblender. Tomat dipotong kecil-kecil

  4. 4

    Tumis bahan sambal sampai matang dan berminyak serta komposisi air dari tomatnya berkurang

  5. 5

    Setelah sambal matang, biarkan di wajan sampai dingin (suhu ruang), kemudian masukkan teri dan kacang. Aduk sampai merata dan siap disajikan

  6. 6

    Tidak perlu menambahkan garam pada proses memasak ini karena rasa asin dari teri sudah cukup. Bagi yang suka manis boleh juga menambahkan gula. Kalau saya lebih suka yang tanpa gula.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Astuti Sebayang
Rina Astuti Sebayang @rinaastutisebayang
pada
Yogyakarta
Mama muda cantik yang sedang semangat memasak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa