Tumis Pare dan Ebi

pe • bo • ky
pe • bo • ky @pebo_kytchen
Jatiraden

Kemarin-kemarin makan daging terus, jadinya sakit kepala. Mungkin kolesterol naik. Hehehe. Makanya untuk lebih sehat agar #SiapRamadan hari ini saya pingin sayuran yang agak pahit. Pare jadi pilihan yang cocok. Saya campur ebi juga biar seimbangin rasa ada gurih-gurihnya. Bahan masakan ini cuman 3 loh jadi pastinya mudah dan #AntiRibet

Selamat memasak dan selamat menikmati!

Tumis Pare dan Ebi

Kemarin-kemarin makan daging terus, jadinya sakit kepala. Mungkin kolesterol naik. Hehehe. Makanya untuk lebih sehat agar #SiapRamadan hari ini saya pingin sayuran yang agak pahit. Pare jadi pilihan yang cocok. Saya campur ebi juga biar seimbangin rasa ada gurih-gurihnya. Bahan masakan ini cuman 3 loh jadi pastinya mudah dan #AntiRibet

Selamat memasak dan selamat menikmati!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-5 orang
  1. 2 bhpare hijau
  2. 1 sdmebi, rendam dengan air panas, tiriskan
  3. 3 bhtomat hijau, belah 4 setiap buahnya
  4. Bumbu dihaluskan
  5. 2 bhbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 bhcabai merah
  8. 1 bhcabai rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Belah pare jadi 2 bagian, buang tengahnya. Lalu iris-iris. Taburkan 1 sdm garam, aduk dan remas-remas pare sampai layu. Bilas hingga bersih, peras agar rasa pahit berkurang. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan 3 sdm minyak, goreng ebi hingga kering, lalu angkat. Tumbuk kasar.

  3. 3

    Tambahkan 1 sdm ke sisa minyak, tumis bumbu halus sampai matang.

  4. 4

    Tuang 150 ml air, 1/2 sdt gula pasir, pare, tomat, dan ebi. Aduk sebentar, lalu kecilkan api. Masak dengan api kecil sampai air habis sambil diaduk sesekali. Beri garam dan penyedap rasa sesuai selera.

  5. 5

    Tumis Pare Ebi siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pe • bo • ky
pe • bo • ky @pebo_kytchen
pada
Jatiraden
good food equals good mood.Follow my IG account: @kikerigi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa