قبل هر چیزی مواد را بیرون از یخچال بذارید تا دمایی محیط رو بگیر شیر رو تا حدی خیلی کم گرم کنید. بعد پودر خمیر مایه و شکر رو قاطیش کنین بذارید کنار تا عمل بیاد

تخم مرغ ها رو با چنگال خوب به هم بزنین تا سفید بشه. بعد کره رو بریزید داخل تخم مرغ هم بزنید. بعد مخمر تا عمل اومده رو قاطی تخم مرغ کنید. آرد نمک رو با هم قاطی کنید بعد اضافه کنین به مواد انقد ورز بدین تا خمیر سفت بشه به دستتون نچسبه. توجه داشته باشین آرد زیاد به خورد خمیر نره خمیر نرم باید باشه

بعد خمیر در ظرف چرب بریزید بذارید یخچال ۸ ساعت بمونه اگه زیاد عجله دارین بزاریند یه جایی گرم تا ۲ ساعت تا ور بیاد. بعد اینکه خمیر ور اومد. در سطح آرد پاشی کنید خمیر رو پهن کنید قالب گردی بذارید بعد بذارید سرخ بشه. وقتی سرخ شد روغنش که رفت داخل شهد بکنین

برای درست کردن شهد شکر و آب و زعفران رو بزاری با هم جوش بیاد وقتی سرد شد یه طرف دونات رو داخل شهد بکنین