Paso a paso
- 1
Primero pelaremos los tomates, para ello, haremos un corte superficial en forma de cruz sobre cada tomate, y los pondremos a hervir. Una vez que el agua este hirviendo, esperamos unos minutos y los retiramos. De esta forma los tomates se pelan muy fácilmente.
- 2
A continuación trituramos los tomates, el ajo, el pan y el aceite de oliva, y una vez acabado lo metemos en la nevera para que enfríe.
- 3
A la hora de emplatar, colocamos el huevo cocido y el jamón serrano en trocitos y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Garci le encantará ver cómo quedó.
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Receta fácil y fresca para el calor.


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Tradicional, actual fresco y saludable


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#rapidas Qué mejor forma de comer en verano que con un buen plato de salmorejo


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El salmorejo es una crema de tomate, ajo, aceite de oliva y una cierta cantidad de miga de pan, que se suele acompañar de huevo cocido y jamón serrano.Es una receta sencilla y barata de la gastronomía andaluza, más concretamente de Córdoba.#WeekendTour


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No sabía que iba hacerme para comer.


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#Alambiquecocina


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Nunca lo había probado y en unas vacaciones en Chipiona - Cadiz lo vi en el menú y al preguntar que tipo de comida era, me dijeron que es parecido al gazpacho, pero con menos ingredientes en su elaboración. Eso fue en el 2006 y desde entonces no he dejado de hacerlo. En cuanto llega el verano ya estoy preparándolo y es el entrante un día si y otro también. Como dice el refrán, cada maestrillo tiene su librillo y este es mi Salmorejo.


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Esta receta es la de mi abuela Rosario. Ella hace el mejor salmorejo y el mejor gazpacho andaluz del mundo como buena sevillana. Sólo tres ingredientes y dos toppings para una cena rápida y rica #cocinafamiliar


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Soy una amante del salmorejo teniendo en cuenta que a penas llevo un par de años que lo descubrí, desde que lo probé todos los veranos disfruto ampliamente de el.


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Receta muy rica para el verano y sobre todo bien fresquito.


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Hay gente que le añade vinagre.El truco está en la calidad del tomate, el pan y el aceite. Hay que tener en cuenta que es una crema fría.


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Video de mi preparación https://youtu.be/KDGSJLq-j4g


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Un plato clásico del verano en Andalucía, al sur de España. Hay muchos modos de hacerlo y lo importante es que esté muy fresquito a la hora de tomarlo. ¡Mira cómo se hace esta receta tan fresca! https://youtu.be/W1sB1nzbY1k


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Aquí os dejo una receta fresquita para estos días de calor.


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Receta típica Andaluza. Seria recomendable hacerlo en batidora potente o máquina tipo Thermomix para emulsionar bien la mezcla. Esta preparación está muy bien para acompañar berenjenas fritas o para bocadillos con jamón y embutidos tipo salchichón, fuet (utilizados como salsa)


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Plato andaluz


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Empieza el buen tiempo y a disfrutar de los platos fríos. Hay algo más apetitoso que un salmorejo casero ?? Os harán gracia las medidas pero... así lo he preparado y.... Qué os voy a contar...que me quedé con ganas de más de lo rico que estaba!! 🍅🌅

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