کوفته
کوفته تبریزی هستش خیلی خوش مزه میشه فقط باید حواستون باشه که اشتباه نکنین خوب وز بدین. من یه بار عجله ای درست کردم کوفته ام وا رفت
کوفته
کوفته تبریزی هستش خیلی خوش مزه میشه فقط باید حواستون باشه که اشتباه نکنین خوب وز بدین. من یه بار عجله ای درست کردم کوفته ام وا رفت
مراحل تهیه
- 1
برای میانیش میتونید آلو یا گردو یا زرشک بذارید قبل گذاشتن از قبل خیس کنید
- 2
قبل هر چی لپه رو خیس بدید. لپه رو من با مقداری برنج و آب گذاشتم تا با هم نیم پز بشن. توصیه ام به شما اینکه برنج رو جدا بذارید لپه هم جدا بذارید نیم پز بشه
- 3
بعد از این که نیم پز شدن با گوشت کوب اون رو نیم کوب کنید پس اصلا لازم نیست از میکسراستفاده کنید تنها باید کوبیده بشه اونم بصورت این که کامل له نشه
- 4
درحین خنک شدن برنج و لپه نیم کوب شده یکی از پیازها ور خرد میکنیم تو قابلمه با روغن سرخش میکنیم. کمی که طلایی شد رب گوجه رو میریزم و نمک و ادویه و فلفل رو میریزیم ۵ لیوان آب میریزم میزاریم جوش بیاد. وقتی جوش اومد کمش میکنیم زیر گازو
- 5
یکی از پیازها رو رنده میکنیم آبش رو میگیریم با ادویه و نمک قاطی گوشت میکنیم و وز میدیم ۵ دقیقه. بعد مواد نیم کوبیده شده همون لپه و برنج رو اضافه میکنیم وز میدیم مهم تر از ورز دادن مواد باید به خورده هم بره. بعد سبزی معطر میریزیم وز میدیم تخم مرغ رو اضافه میکنیم وز میدیم تا چند دقیقه. چند باریم مواد رو با دست ور دارید به ظرف بکوبید. کوفته رو خیلی وز بدید
- 6
یه گلوله گرد درست کنید داخلش آلو یا گردو یا زرشک بذارید کامل گردش کنید به آرامی داخل قابلمه آب رب که رو گازه بذارید. گاز رو زیاد نکنید بذارید ملایم بجوشه. کوفته ها بهتره در آب غوطه ور بشه. در قابلمه رو نیم باز بذارید تا آماده شه. بعد از یک ساعت بیاین به آرومی جابجاش کنید کوفته ها رو البته خیلی آروم این کار رو انجام بدین
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کوفته تبریزی
قبلا میترسیدم کوفته تبریزی درست کنم وا برهولی از چند سال پیش که دل به دریا زدم و درستش کردم دیدم اصلا کار سختی نیست😍خیلی هم آسونه و سریع آماده میشه فقط باید کمی برنج و لپه پخته شده، از قبل داشته باشید.#سرآشپز_طلایی
-
کوفته تبریزی
کوفته ازون غذاهاییه که درست کردنش سخته و ممکنه وا بره...من با این دستور خانم نائبی درستشون کردم نه وارفتن و نه مشکلی داشتن#سرآشپز_طلایی
-
کوفته تبریزی
این هم از کوفته تبریزی من عالی شد فقط لپه آش خیلی درشت بود بعد هم یادم رفت از گذاشتن تو قابلمه عکس بگیرم،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#گوشت_چرخکرده#کوفته
-
-
-
کوفته 😋
و اما این کوفته که هر بار ی قری سر آدم میاره 🤣🤣🤣با تموم نکاتی که هر بار خراب شد تا قلقش دستم اومد .کوفته ای که وا نره شش هیچ از غذاهای دیگه جلوئه😊#سراشپز_طلایی
-
کوفته مامان بزرگ پز😉
من اسم این کوفته رو نمیدونماین مدل کوفته رو از مامان بزرگم یاد گرفتم فکر کنم کوفته تبریزی باشه👍
-
-
-
-
کوفته مدل شکمو
#سرآشپز_طلاییسعی کردم سایز کوفته هام یکی باشه اما اون کوچیکه برای دخترم کوچیکم درست کردم ☺️
-
-
کوفته تبریزی
#سرآشپز_طلایی #مهر_مادریتبریز باشی و مادرشوهر هم کوفته اصیل تبریزی درست کرده باشه واقعا میشه مهر مادری😍😍
-
-
کوفته تبریزی🤤
#سرآشپز_طلایی با این مقدار مواد ۸ عدد کوفته متوسط به ما مبده که تقریبا میشه گفت برای ۴ نفر مناسب باشه.....
-
-
کوفته
امروز ناهار کوفته درست کردم برای اولین بارخوب که نه عالی شده بودراضیم از خودم👍🏻😅#سرآشپز_طلایی
-
-
کوفته تبریزی
از این مقدار مواد ۳ عدد کوفته درست میشه برای تعداد بیشتر باید مواد رو اضافه کنید
-
کوفته تبریزی با نکته
#کوفته_تبریزی#غدای_سنتی_تبریزکوفته از اون غذاهای پر از نکته و بسیار خوشمزه اس اگر رعایت نکنیم وا میره هر کسی یا نمیتونه درستش کنه یا از ترس وا رفتن از خیر درست کردنش میگذره اینکه غذای سختی باشه نیست ولی صرفا" نکات ریزی داره که حتما" باید به این نکات ظریف دقت کرد اگر مواد رو کم وزیاد کنیم ممکنه وا بره و کوفته تبدیل به آش بشه اما اگر نکاتی که اینجا بهش اشاره شده رو خوب دقت کنیم نه تنها وا نمیره بلکه خوشمزه ترین کوفته رو خواهیم داشت بدون اینکه وا بره و بدون اینکه‌تبدیل به آش بشه و بدون اینکه مشکلی در پختش برامون ایجاد بشه
-
-
-
-
-
-
-
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی یکی از انواع کوفته های معروف و پر طرفدار ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتا متعلق به شهره تبریز می باشد. این کوفته خوشمزه به دلیل طعم بسیار خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است و تقریبا در تمام شهرهای ایران طبخ می شود. کوفته تبریزی یک وعده غذایی کامل است
-
-
کوفته تبریزی
شاید به این فکر کنین که درست کردن این غذا خیلی سخته و ممکنه کوفته ها باز بشه ولی در صورتی که فوت و فن هاشو رعایت کنین مطمئن باشین خیلی راحت میتونین یه کوفته تبریزی خوشمزه و خوش فرم درست کنین
-
کوفته تبریزی
این روز ها حالم زیاد خوب نیست و دیگه خیلی کم آشپزی میکنم...تا اینکه هوس کوفته تبریزی کردم و این کوفته بسیار خوشمزه رو درست کردم جاتون سبز🥰
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات