Panecillos tiernos (Thermomix)

Panecillos tiernos ideales para el desayuno o para los más pequeños. Receta fácil y sencilla, pero que requiere de tiempo por la fermentación de la masa.
#pancasero #panecillos
Paso a paso
- 1
Ponemos el agua, aceite y la levadura en el vaso de la Thermomix 2 minutos/temperatura.37°/ vel.2
- 2
Incorpora la harina y la sal, y programa 10 seg/vel.6
- 3
Amasar durante 2 minutos/ vaso cerrado/ vel. Espiga
- 4
Sacar la masa a la superficie de trabajo y hacer bolitas de unos 70 gr. (De esta forma a mí me salen 14 panecillos. Pero ya depende de lo grandes que los quieras).
- 5
Amasar un poco cada bolita, luego aplastar con la mano y enrollarlas formando un cilindro y redondeando los extremos.
- 6
Ponerlas sobre la bandeja que vayamos a introducir al horno, tapar con un trapo y dejar fermentar hasta que cada panecillo haya doblado su volumen. En verano con dejar una hora es suficiente; en invierno hará falta más tiempo, aproximadamente dos horas.
- 7
Precalentar el horno a 200° cuando falte poco tiempo para que hayan acabado de fermentar.
- 8
Introducir en el horno durante 20-25 min. Si tu horno es muy potente ten la precaución de tapar los panecillos con un poco de papel de aluminio, para que no se quemen por arriba.
- 9
Sacarlos y dejarlos enfriar en una rejilla.
- 10
Una vez fríos, meter en una bolsa de plástico los que vayas a consumir en las próximas 24-48h. El resto puedes congelarlos. Espero que te gusten!!!
Reacciones
Escrita por
Recetas similares

Panecillos tiernos (Thermomix)


Panecillos de agua (con Thermomix)


Panecillos integrales thermomix


Panecillos tiernos


Panecillos tiernos


Panecillos muy tiernos


Panecillos tiernos


Panecillos Burger Thermomix


Panecillos de chorizo con Thermomix


Panecillos caseros


Como hacer panecillos caseros, muy tiernos


Panecillos súper tiernos


Panecillos caseros sin amasar para la merienda súper tiernos


Panecillos caseros fáciles


Panecillos caseros


Panecillos caseros


Panecillos al Cabrales (en Thermomix & airfryer)


Panecillos tiernos con queso cremoso


Panecillos crujientes


Panecillos de centeno y cerveza negra. (Thermomix)


Panecillos dulces


Panecillos caseros


Panecillos caseros/ receta fácil


Panecillos rápidos con müsli


Panecillos con semillas de sésamo super tiernos


Panecillos saborizados


Panecillos caseros 🥖


Panecillos mini


Panecillos dulces y fáciles sin amasar


Panecillos sin horno

Comentarios (27)