Red velvet

Name: Red velvet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 1/2 cup (250 g) tepung terigu prot. sedang; 1/2 sendok teh garam; 15 gram (2 sdm) bubuk kakao atau coklat bubuk; 1/2 cup (113 gr) unsalt butter; 1 1/2 cup (300 g) gula pasir (kurangi kalau yg tak suka manis); 2 butir telur besar (aku pakai 3 telur krn kecil); 1 sdt vanili extra; 1 cup (240 ml)butter milk (aku : 120 susu uht + 120 yogurt plain); 2 sdm pewarna makanan merah; 1 sdt white vinegar (Aku : 1 sdm air jeruk nipis); 1 sdt baking soda; bahan frosting; 250 gram cheese cream; 1 sdt vanili; 2 sdm gula bubuk; 100 gram whip cream bubuk; 200 ml air dingin

Irma Susanto @cook_4784202

Resep disadur dari joy of baking recipe....hasil memuaskan anak2 doyan yg baking jadi semangat ngerjainnya..

Lebih banyak

Red velvet

Irma Susanto @cook_4784202

Resep disadur dari joy of baking recipe....hasil memuaskan anak2 doyan yg baking jadi semangat ngerjainnya..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 1/2 cup (250 g)tepung terigu prot. sedang
1/2 sendok tehgaram
15 gram (2 sdm)bubuk kakao atau coklat bubuk
1/2 cup (113 gr)unsalt butter
1 1/2 cup (300 g)gula pasir (kurangi kalau yg tak suka manis)
2 butirtelur besar (aku pakai 3 telur krn kecil)
1 sdtvanili extra
1 cup(240 ml)butter milk (aku : 120 susu uht + 120 yogurt plain)
2 sdmpewarna makanan merah
1 sdtwhite vinegar (Aku : 1 sdm air jeruk nipis)
1 sdtbaking soda
bahan frosting
250 gramcheese cream
1 sdtvanili
2 sdmgula bubuk
100 gramwhip cream bubuk
200 mlair dingin

Cara Membuat

1

Panaskan loyang -+ 175 ' c
2

Olesi loyang bulat 20 cm (yg aku pakai) alasi dg kertas roti olesi dg mentega
3

Tepung,garam,coklat bubuk, campur ayak dan sisihkan.
4

Mixer mentega kurang lebih 2 sampai 3 menit sampai lembut lalu tambahkan gula mixer gula bersama butter sampai lembut dan tercampur rata.
5

Tambahkan telur satu persatu dan mixer sampai rata.
6

Masukkan buttermilk kedalam gelas dan campur dg pewarna merah aduk.
7

Mix adonan dengan kecepatan rendah masukkan buttermilk bergantian dengan campuran tepung, terus secara 3 tahap diakiri dengan campuran tepung.
8

Dalam mangkok kecil masukkan bakingsoda dan air jeruk nipis sampai berbuih aduk.
9

Masukkan campuran baking soda kedalam adonan dengan tehnik aduk lipat.
10

Masukkan dlm loyang dan panggang. Kurleb 30 menit
11

Membuat frosting:
12

Mixer cream cheese sampai lembut masukkan gula bubuk mix sampai tercampur rata. Dilain tempat mix whip cream bubuk bersama air dingin sampai membentuk cream. Campur whip sedikit demi sedikit sampai habis dg campuran cheese cream...dan selesai frosting cheese cream nya..
13

Selamat mencoba....😊

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Irma Susanto @cook_4784202

pada 11 Agustus 2016 12.01

ibu rumah tangga senang cooking dan baking.

Lebih banyak

Komentar (5)

INIMAH COOKING @nenk_meymey

04 Oktober 2018 04.31

kak.. maaf mau tanya. terkain cara membuat point 4. disana dituliskan mentega. tapi... di bahan tidak ada.
mohon penjelasannya. makasih sebelumnya..

Resep Serupa

Red velvet Red velvet

Cake ini termasuk yg boros pake cream cheese hampir sama dengan kalo bikin cheesecake ya..tp ini enaknya karna pake bolu yg lembut n enak tp irit telur..biasanya red velvet pd pake buah bit tp berhubung males ke swalayan yg ada drumah aja yg di eksekusi bahan2nya.o ya buttermilk bisa dganti dengan susu fulcream cair suhu ruang dtambah perasan jeruk lemon 1 sdm ya..

tikabayu
Red velvet Red velvet

contek resep ce tintintin , suka banget sama resep ini , super simple , moist , enak ,crumble nya dapat, lembab dan rada kriwil kriwil gt moms , cream nya saya pakai bahan yg ada mentega putih , skm , gula halus .. tapi saya tetap cantumkan resep cream cheese dr ce tintin ya moms

Aie Andi
Red velvet Red velvet

#HantaranIstimewa

Cooking with me
Red velvet Red velvet

Akhirnya nemu juga cake yg free telur... dicobain yoks mom... simple buatnya, waooww bgt hslnya moms... ini cake yg hemat waktu bgt..ini hsl recook punya mbak kheyla's kitchen. 😃😊🙏#PejuangGoldenApron3#

Wahyuni
Red velvet Red velvet

Aie Andi
Red velvet Red velvet

Makasih resepnya ci tintin.... enak bgt kuenya. Krn anak2 ga suka kopi jd pemakaian kopi di resep aku skip ya...

Widya Astuti Rahayu
Red velvet Red velvet

Source resep by tintinrayner, ga bisa direcook karna dicookpad ga dishare resepnya 😁 cuma ada diinstagram cic aja, yg mau buat monggo dicoba yuk, gampang banget buatnya 👍

Joanna Eva
Red velvet Red velvet

Sukma Fatmawati
Red velvet Red velvet

Resep red velvet ini sederhana tapi rasanya warrbiasa.. Ceritanya ada yg pesan kue ultah kuenya kepingin red velvet tapi pengen yg harga ekonomis setelah cari2 resep dan akhirnya jatuh cinta Sama resepnya mbak @ina permana.#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#SiapRamadan#MurahMeriah

Susanti
Red velvet Red velvet

Dapat resep dari mbak shamila akhyar, lembut banget. Coba ada cheese creamnya, insyaallah lebih mantaph

eviXerino
Red velvet Red velvet

Aal Afrielsie
Red velvet Red velvet

Ini satu resep saya belah 4 kemudian dihias seadanya, karena saya belum mahir medecor cake.Resep saya tanpa pasta red velvet ya, karena saya mengkondisikan bahan yang ada dirumah. Untuk rasa cukup moist dan lembut.

Muu Razak

Rekomendasi Resep Lainnya