義式肉醬酥皮派(氣炸鍋)

翠姐會客菜
翠姐會客菜 @cook_12791098
廚房

想做義式千層麵,無奈住在鄉下,買不到麵皮,靈機一動,就用酥皮包肉醬。

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預備食材

  1. 洋蔥 1 個
  2. 蒜頭 6 瓣
  3. 絞肉 300 g
  4. 洋菇 200 g
  5. 紅醬 1瓶(蕃茄羅勒大蒜)
  6. 九層塔 100 g
  7. 雙色乳酪絲 適量
  8. 酥皮 12 片

料理步驟

  1. 1

    洋蔥切小片,蒜頭切片。

  2. 2

    洋菇切片,九層塔切小片。

  3. 3

    起油鍋,依序下洋蔥,蒜頭,絞肉。

  4. 4

    再下洋菇,紅醬,九層塔。

  5. 5

    翻炒均勻,小火燉煮約10分鐘。煮好放涼備用。

  6. 6

    取一片酥皮,放適量義式肉醬及雙色乳酪絲,對摺之後,用叉子沿邊壓一遍。

  7. 7

    上面切割兩刀,防爆開。再塗上蛋黃。

  8. 8

    使用飛利浦氣炸鍋,180度6分鐘,再200度2分鐘,即可供食。

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翠姐會客菜
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