料理步驟
- 1
洋蔥切小片,蒜頭切片。
- 2
洋菇切片,九層塔切小片。
- 3
起油鍋,依序下洋蔥,蒜頭,絞肉。
- 4
再下洋菇,紅醬,九層塔。
- 5
翻炒均勻,小火燉煮約10分鐘。煮好放涼備用。
- 6
取一片酥皮,放適量義式肉醬及雙色乳酪絲,對摺之後,用叉子沿邊壓一遍。
- 7
上面切割兩刀,防爆開。再塗上蛋黃。
- 8
使用飛利浦氣炸鍋,180度6分鐘,再200度2分鐘,即可供食。
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看似複雜的千層麵其實做法不難,只要把材料都備好,一層一層鋪上去,進烤箱半小時就能有美味的義式肉醬千層麵可以吃囉!快來試試這道料理,征服家人的胃吧!♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2016/01/blog-post_30.html訣竅提示♬維尼烘焙生活實錄 粉絲頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想層層麵皮,夾著白醬、番茄肉醬及起司,交織出濃郁的味道及豐富的口感,實在是太美味了!快來試試這道料理,征服家人的胃吧!


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應用食材本身酸甜的特性,豬絞肉以新豬肉(素)替代,簡單的調味,就能煮出好吃的肉醬,煮個義大利麵,拌上肉醬,便是一道義式料理-蕃茄肉醬義大利麵,不管葷素食者都可以享用喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #全球烹飪活動日期:8/12 - 8/18📢 活動方式:在 3 組麵條食材中,選擇 2 個不同組的食材製作料理並分享你的食譜。你可以將 2 種食材放在同一篇食譜,也可以分開寫在 2 篇食譜中。------------------------------------------------------------🇹🇼 台式中式麵條:油麵、意麵、雞蛋麵、麵線、關廟麵、雞絲麵、刀削麵、米粉、粄條。🇯🇵 亞洲麵條:烏龍麵、蕎麥麵、日本素麵、粿條、越南米線、越南河粉、越南米粉。🇮🇹 西式麵條:筆管麵、義大利直麵、天使細麵、貝殼麵、螺旋麵、通心麵、千層麵。


義大利肉醬
義式肉醬的用途廣,義大利麵,千層麵,漢堡內餡,焗烤料理現熬的肉醬新鮮又好吃,剩餘的肉醬還可做其他料理喔!訣竅提示ps:1.簡單版的肉醬可以不要加蘑菇,高湯則用多一點洋蔥取代,西洋芹跟紅蘿蔔也可省略,紅酒也可不加2.若沒有香葉/奧勒岡/百里香也沒關係,去買一罐義式綜合香料就可以,若不想花錢,那也可直接加"九層塔"切末去熬,一樣可做出美味肉醬食後感想茄紅素豐富又好吃的肉醬,喜歡吃義大利麵的朋友可以試試喔~


蕃茄海鮮義大利肉醬麵
誰說煮義大利麵一定要醬汁和麵分開煮呢? 只要將義大利麵條直接放入肉醬中一起燉煮,一鍋到底卻不失美味哦! 大人小孩都愛的"蕃茄海鮮義大利肉醬麵"輕鬆上桌!


蘑菇肉醬義大利麵捲Cannelloni alla carne e funghi
Cannelloni義大利麵捲是Winnie很想挑戰的一道菜,其實不難,就只是將千層麵皮捲起來而已,再灑上起士粉烤一下,內容物可以千變萬化.訣竅提示爆香料是義大利料理常用的,可以一次切很多(或用食物處理機打碎),放入冷凍庫,要用時再取出.食後感想不小心分心上網去了,我的麵捲烤到表面有點過焦,反而成了很好的效果,麵皮酥酥脆脆的再加上炒香了的蘑菇加上肉醬,相當好吃!


義式肉醬
輕鬆煮鍋義式肉醬,配飯,拌義大利麵,美味又方便~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468德國 EMSA 保鮮盒 http://www.iloveemsa.com


義式蕃茄肉醬麵(肉醬速成法)
義大利的料理方式跟中式料理很像,利用這個特性,將需要燉很久的蕃茄肉醬,用偷吃步五香肉醬罐頭替代新鮮絞肉,短短20分鐘,就有一鍋好吃又道地的義大利蕃茄肉醬,一次做一鍋分袋冷凍,想吃時解凍再煮個麵,方便又上菜快速的義大利肉醬麵就上桌囉~😄歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness


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