في إناء نضع الحليب الدافئ مع السكر والخميرة والملح والبيض نخلط جيداً ثم نضيف الزيت ونلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية تلتصق نخليها تختمر مدة نصف ساعة

بعد ما تختمر نخرجولها الهواء اللي فيها وبمساعدة الفرينة (طحين) نصبطها ونطبع دوائر

نقوم بوضع الحشو في الدوائر ونغلقها بمساعدة الشوكة

ندهنها بالبيض ونرين بالزيتون والسانوج

الحشو نقوم بقطع كل المكونات مكعبات صغيرة ونقليها مع بعض بالتوابل وشوية زيت زيتون حتى يطهو