Gyoza / kuo tie (halal)

Ranny tanudibrata
Ranny tanudibrata @cook_5208150

pernah makan gyoza di jepang dan kuo tie di china enak banget, rasanya mirip cuman gyoza di jepang bentuknya lbh cantik dan variatif ketimbang kuo tie di china, tp dua nya rasanya makyus..

Gyoza / kuo tie (halal)

pernah makan gyoza di jepang dan kuo tie di china enak banget, rasanya mirip cuman gyoza di jepang bentuknya lbh cantik dan variatif ketimbang kuo tie di china, tp dua nya rasanya makyus..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramayam cincang
  2. 50 gramudang, cincang
  3. sawi hijau/sawi putih secukupnya, (iris tipis
  4. 1 bhbawang putih cincang halus
  5. 1 cmjahe cincang halus
  6. 50 gramdaun kucai, jika kurang bisa ditambahin lbh banyak, iris iris
  7. 1 lbrdaun bawang, iris tipis
  8. 1/2 siungbawang bombay, cincang halus
  9. 1 sdmtepung maizena
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1 sdmminyak wijen
  12. secukupnyamerica
  13. 1 sdmkecap asin
  14. sejumputgaram
  15. secukupnyaair
  16. bahan kulit :
  17. 150 gramterigu
  18. secukupnyaair
  19. saus kecap campurkan smua bahan ini :
  20. 2 sdmkecap asin
  21. 1/2bawang putih, cincang halus
  22. secukupnyacuka
  23. minyak wijen sedikit saja

Cara Membuat

  1. 1

    Satukan daging cincang, tepung maizena, udang, daun bawang, bawang kucai,bawang putih, jahe, sawi,minyak wijen, daus tiram, kecap asin, garam merica jd satu dan remas remas atau di aduk dgn sendok sampai benar benar tercampur dgn baik.

  2. 2

    Siapkan kulit, lalu ambil 1 sdm adonan, basahi ujungnya dgn air dan lipat kemudian pilin dgn rapi bagian ujungnya.

  3. 3

    Siapkan wajan anti lengket, beri sedikit minyak wijen, lalu susun semua gyoza/kuo tie tadi di atas wajan dan panaskan hingga bagian bawahnya berwarna coklat keemasan, lalu tambahkan air hingga smua bagian terendam, tutup wajan, tunggu hingga airnya susut, lalu tambahkan lg sedikit minyak wijen di bagian kr sela sela wajan, tunggu sesaat, dan angkat.

  4. 4

    Gyoza/ kuo tie siap disajikan dgn saus kecap asin.

  5. 5

    Note : kulitnya di buat dgn membuat adonan terigu dan air sampai benar benar kalis kemudian di roll hingga tipis, dan di bentuk/ di cetak kira kira diameter 10 cm, berbentuk bulat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ranny tanudibrata
Ranny tanudibrata @cook_5208150
pada
ditengah kesibukannku sebagai perangkai bunga,.....kuliner,traveling,memasak dan makan adalah hobbyku yg kedua,ketiga,keempat dan ke lima..hehehe
Lebih banyak

Komentar (4)

Tim Cookpad (NH)
Tim Cookpad (NH) @tim_cookpad_nh
Hai Mba Rani, untuk bahan tepung maizenanya, disiapkan di langkah berapa? Terima kasih

Resep Serupa