Bingka Telur Pandan Kukus khas Banjar

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Satu lagi kuliner wadai khas Banjarmasin yang lembut dan nikmat. Biasanya hanya muncul saat ramadhan seperti sekarang ini sebagai takjil saat buka puasa. Bahannya mudah di dapat & cara buatnya juga simpel, tanpa menggunakan timbangan & mixer. Source : google.
#WanilahMeolah
#SarabaBingka
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim
#cookpad_id #cookpadindonesia
#cookpadcommunity_id_kalsel
#cookpadcommunity_id
@cookpadcommunity_id_kalsel
@cookpad_id
@cookpadcommunity_id

Bingka Telur Pandan Kukus khas Banjar

Satu lagi kuliner wadai khas Banjarmasin yang lembut dan nikmat. Biasanya hanya muncul saat ramadhan seperti sekarang ini sebagai takjil saat buka puasa. Bahannya mudah di dapat & cara buatnya juga simpel, tanpa menggunakan timbangan & mixer. Source : google.
#WanilahMeolah
#SarabaBingka
#SiapRamadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim
#cookpad_id #cookpadindonesia
#cookpadcommunity_id_kalsel
#cookpadcommunity_id
@cookpadcommunity_id_kalsel
@cookpad_id
@cookpadcommunity_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 btrtelur bebek atau telur ayam (saya pake telur ayam)
  2. 8 sdmgula pasir (tingkat kemanisan disesuaikan dengan selera)
  3. 65 mlsantan kara + 250ml air (rebus sampai mendidih) matikan api
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/2 sdtvanilli bubuk
  6. 2 sdmtepung terigu protein sedang atau rendah
  7. 2-3 tetespasta Pandan (bisa juga 50ml endapan air Pandan)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan. Siapkan loyang yang sudah dialasi plastik dan diolesi minyak goreng diatasnya. Sisihkan loyang

  2. 2

    Dalam wadah mangkuk, masukkan telur & gula pasir. Aduk sampai berbusa & gula larut dengan bantuan balon wisk

  3. 3

    Masukkan santan yang sudah di didinginkan suhu ruangan, tambahkan garam & essens Pandan. Aduk rata kembali.

  4. 4

    Tambahkan tepung terigu & vanilli bubuk. Aduk kembali sampai tidak ada yang bergerindil (saring bila perlu). Tuang dalam loyang yang sudah dilapisi plastik & minyak tadi.

  5. 5

    Kukus kurang lebih 20-30mnt. Dengan tutup panci yang di bungkus serbet terlebih dahulu untuk mencegah air menetes diatas kue, karena nanti teksturnya jadi kurang cantik.Jika sudah mengeras angkat. Dinginkan suhu ruangan terlebih dahulu baru keluarkan dari loyang. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar (6)

Zulfita Dwi Hartin
Zulfita Dwi Hartin @fita_zulfitadwi
Halo mba Salam kenal, mau tanya kenapa ya punya ku tuh tekstur atasnya gak bisa mulus gitu kaya yang mba bikin

Resep Serupa