Bingka telur pandan kukus khas banjar

Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
Bandung ig@pujiwinarniuntung

Alhamdulillah .... Daun pandan depan rumah subur , punya sisa telur bebek setelah beres 4 macam Kue Kering untuk lebaran sudah terbiasa dioles menggunakan kuning telur bebek , supaya lebih kuning dan gurih . Akhirnya ikut meramaikan Goyang Dapur Bonus time Rabu 30 Maret 2022 dengan Tema : "Shape Of love " ide dari mbak @oliveiafaizin kali ini mencoba kudapan Khas dari Banjar karena sebentar lagi Marhaban Ya Ramadan . Kudapan yang satu ini cocok untuk takjil berbuka puasa . Manis rasanya lembut dan gurih . Memang konon di kota Banjarmasin BINGKA TELUR PANDAN banyak dijumpai di sore hari dijajakan menjelang berbuka puasa . Eksekusi langsung dua kali resep aslinya maklum pasukan Bodrex di rumah selalu menyerang 😂🙈 .
Source : @Nidarudi

https://cookpad.wasmer.app/id/r/8945862
#GoDaBonus_LoveLive
#GodaPaders_2022
#komunitaspaders
#Cookpadindonesia
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#kemauandankemauan

Bingka telur pandan kukus khas banjar

20 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah .... Daun pandan depan rumah subur , punya sisa telur bebek setelah beres 4 macam Kue Kering untuk lebaran sudah terbiasa dioles menggunakan kuning telur bebek , supaya lebih kuning dan gurih . Akhirnya ikut meramaikan Goyang Dapur Bonus time Rabu 30 Maret 2022 dengan Tema : "Shape Of love " ide dari mbak @oliveiafaizin kali ini mencoba kudapan Khas dari Banjar karena sebentar lagi Marhaban Ya Ramadan . Kudapan yang satu ini cocok untuk takjil berbuka puasa . Manis rasanya lembut dan gurih . Memang konon di kota Banjarmasin BINGKA TELUR PANDAN banyak dijumpai di sore hari dijajakan menjelang berbuka puasa . Eksekusi langsung dua kali resep aslinya maklum pasukan Bodrex di rumah selalu menyerang 😂🙈 .
Source : @Nidarudi

https://cookpad.wasmer.app/id/r/8945862
#GoDaBonus_LoveLive
#GodaPaders_2022
#komunitaspaders
#Cookpadindonesia
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenBatikApron
#kemauandankemauan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 loyang
  1. 8 butirtelur bebek atau telur ayam (me : telur bebek)
  2. 16 sdmgula pasir (tingkat kemanisan disesuaikan dengan selera)
  3. 130 ccsantan kara + 500 air (me : 630 cc / kara 2 buah @65 ml)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtvanili bubuk
  6. 4 sdmtepung terigu protein sedang atau rendah (me : sedang)
  7. 2-3 tetespasta pandan (me : 80 cc endapan air pandan)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus santan kara dan air hingga mendidih biarkan dingin, blender daun dengan air, saring endapkan. Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Kocok telur, gula menggunakan wisk hingga gula larut, tambahkan santan yang sudah dicampur dengan ekstrak pandan, garam dan vanili. Masukkan tepung terigu.

  3. 3

    Aduk hingga tercampur rata tuang kedalam loyang yang dialasi plastik dan oles dengan sedikit minyak tuang setelah disaring.

  4. 4

    Panaskan kukusan, kukus selama 30 menit dengan tutup kukusan bungkus dengan serbet (me : taplak). Setelah matang cek dengan tusuk sate kalau sudah tidak lengket tandanya sudah matang (me : 35 menit). Angkat biarkan dingin di suhu ruang. Baru keluarkan dari loyang.

  5. 5

    BINGKA TELUR PANDAN KUKUS KHAS BANJAR siap disajikan happy baking ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
pada
Bandung ig@pujiwinarniuntung
Saya hobi mengolah masakan maupun kue-kue baik dari Indonesia hingga masakan Asing. Visi saya yang penting ada kemauan dan kemampuan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa