مراحل تهیه
- 1
نیم ساعت گزر ها رو توی آب خیس میدیم تا گلها ازش جدا بشه بعد با یک اسکاج تمیز میشورم تا آلودگی نداشته باشه
- 2
بعد میزاریم خشک بشه وقتی خشک شد سر و ته آش را میزنیم و به هر شکلی که دوست داشتیم خورد میکنیم
- 3
بعد گزرها را در قابلمه میریزیم و سرکه را به اندازه ای که روی گزرها را بپوشاند میریزیم و وقتی سرکه جوش آمد شعله رو کم.میکنیم تا گزرها نرم بشن
- 4
نمک را بهشون اضافه میکنیم و زیر شعله را خاموش میکنیم و میگذاریم سرد بشن
- 5
وقتی سرد شدن در ظرف مناسب میریزیم و بینشان فلفل و سیر و سیاه دانه میریزیم
- 6
وقتی تمام شد و ظرف پر شد دربش را میبندیم و در جای خنک نگهداری میکنیم
- 7
این ترشی پس از یک هفته قابل خوردن هست
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
ذرت مکزیکی جان دل
#فستفود_خونگیعشق اگر در چشم جولان می دهد عشقش مخوانیک هوس باشد که روزی در قمار زندگی بازنده است#فاطمه_بهنام فاطمه -
-
-
سیب زمینی ترد و خوشمزه
اگه با این روش سیب زمینی رو سرخ کنید حتما سیب زمینی هاتون خیلی ترد و خوشمزه میشن فاطی -
-
-
-
-
سیر ترشی
ترشی یکی از مزه هایی هست که در آشپزی ایرانی تهیه میشه. منظور از ترشی :قرار دادن میوه یا سبزی داخل سرکه یا آب نمک میباشد.کلمه ترشی که در زبان فارسی بکار میرود در فرهنگ آشپزی بسیار از کشورها با همین نام میباشد: مثل مصر- آذربایجان- ترکیه- کشورهای عربی- البانی و یونان.در ایران ترشی گذاشتن یکی از کارهای باید هست که حتمن بیشتر خانمهای خانه دار آن را انجام میدهند. اگر چه میتوان ترشی آماده را از ترشی فروشی ها یا سوپرمارکت و بقالی محل هم خریداری کرد اما با شروع فصل پاییز خانمهای خانه دار در هر شهر و روستایی که باشند به درست کردن ترشی میپردازند..در بین خانوادههای ایرانی غذا بدون ترشی بحساب نمیاد و ما ایرانیها معتقدیم که ترشی برای سلامتی و هضم غذاهای سنگین بسیار مناسب است.دوستان لطفن اگر دوست داشتید در کانال یوتیوب من سابسکرایب کنید. از این به بعد کلیویدیوهای تفننی و آموزشی برای زیباتر کردن منزل و آشپزخانه توسط من در اسکاتلند و خواهرم از توکیو ژاپن در کانال یوتیوب من - به صورت هفتگی آپلود میشه. لطفن با سابسکرایب و مشترک شدن خودتون از این کانال حمایت کنید. کانال من در یوتیوب:www.youtube.com/c/rozinadinaaخیلی ممنونم🌹🌹#سیر_ترشی#ترشی_سیر#ترشی#سیر Rozina Dinaa -
ترشی فلفل سبز
#ترشی_فلفل_سبز #سرآشپز_طلایی#سبزمن چند تا دستور رو از نت خواندم که نوشته بود برای ترشی فلفل،اونها رو یک تا دو روز توی آب نمک بزاریم تا تلخیش گرفته بشه.من اینکارو نکردم و الان هم دارم از فلفل ها کنار غذا استفاده میکنم تند هستن ، ولی تلخ اصلا.تنها نکته که همیشه برای درست کردن ترشی حتما رعایت میکنم جوشوندن سرکه هست تا اگر ناخالصی داره تبخیر بشه. مهربانو -
-
-
ترشی پرپین(خرفه)
.امام صادق (ع)آنکه خدا خیرش را بخواهد عشق امام حسین را به قلب او می اندازد❤️#خدایاشکرتسلام دوستای گلم امیدوارم حال امروزتون خوب و پر از آرامش باشه😍#پستو3#ترشی#شوری #ترشیجات #ترشی_خانگی#خانه_داری #خانهداری #خوزستانی donyam -
-
ترشی کلم قرمز
سلام به همه 🌹❤️ اما داستان این ترشی...همسر جان برای سالاد کلم یه خروار کلم قرمز و سفید خریده بود. همون طور که می دونید تو سالاد کلم اگه کلم قرمز بریزید تند میشه باید خیلی کم بریزید. منم گفتم چیکار کنم چیکار نکنم یادم افتاد می تونم باهاش ترشی بذارم. که شد این.👇 زهرا عباسیان 🇮🇷🇮🇷 -
ترکیب جادویی روغن زیتون و انجیروَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ...
میتونید فلفل ، سیر یا برگ گل محمدی به آن اضافه کنید و به عنوان میان وعده مصرف کنید saeedeh51 -
ترشی زالزالک
#ترشی_زالزالک#ترشی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @zdhipzwypgxlcjfl456f Mina dmr -
-
-
ترشی زالزالک
#پیشبند_طلایی۲۳اینو در شهر ما کیالک بهش می گفتند و یک اصطلاح هم داشتیم که می گفتیم کیالک چین بازار خیار ورچین بازار یعنی این اول میاد قبل از میوه های دیگه و خیار آخر همه میاد البته با تغییر آب و هوا دیگه خیار همیشه هست Shahla -
-
-
اکبر جوجه 🧔🏻🐣🍗
رسپی این اکبر جوجه رو از مامان قشنگم یاد گرفتم 🥰🧡تو همه جای دنیا دستپخت مامانا فوق العادست 😍 Madam.Titi🧡 -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/8948881
نظرات