Capek juga kalau harus tiap hari bikin sambal. makanya aku buat sambal bajak ini yang bisa tahan setidaknya 2-3 hari dlm lemari es. tinggal dihangatkan aja.

Lagi musim petai. Petenya enak n harganya udah murah2. Sambal ini bisa tahan 3-5 hari. Enak buat persediaan. Selamat mencoba #WeekendChallenge

Sambal ini adalah sambal andalan keluarga. Kebiasaan Ibu saya yang sekarang menular pada diri saya untuk sering menyajikan sambal untuk keluarga tercinta. Kenapa sambal bajak? Karena awet. Sambal ini tahan sampai 3 hari pada suhu ruang, dan bisa berminggu² jika di simpan dalam kulkas. Kalau harga cabe sedang murah, saya bisa bikin sampai 1 kilo cabe. Untuk menyimpannya saya taruh dalam wadah kecil² dalam kulkas atau freezer.Sambal yang saya buat rasanya enak, sedap, segar, pedas dan agak manis. Bagi yang kurang suka manis ya tinggal di kurangi saja takaran gulanya..Saya lebih banyak memakai cabe keriting karena rasa pedas yang dihasilkan tidak getap di lidah. Saya rasa, sambal ini cocok juga buat jualan #MenjemputRejeki

Sambal ini cocok bgt buat lauk seperti ikan, ayam, dll. Dan tahan lama jg jd awet bikin banyak sekalian untuk stock dirumah bun! Untuk tingkat kepedesannya bs diatur sndiri ya bun say, kalo sy sih suka pedes jd resep ini rasanya lumayan pedes hehe

Source @linakweeSambal bajak ini enak banget awet juga asal disimpan dengan benar. Cocok buat kamuu yang ga bisa makan tanpa sambel.Lauk apapun cocok pake sambal ini. Diresep asli banyak cabainya tapi saya nyesuain sama lidah keluarga aja 🤗 juga bikinnya bukan buat stok banyak yaaSekalian buat posbar #diulekmakinenak dan untuk meramaikan komunitas tercinta #cookpadcommunitysolo#CookpadCommunity_Solo

Ini resep sambal teman makan Ayam Laos yg tempo hari saya buat, sambal ini sengaja saya buat tidak terlalu pedas biar sisulungku bisa ikut makan, tpi kalau teman-teman mau yang lebih pedas boleh tambahkan cabenya seseuai selera, yuk cekidot 😆#CookpadCommunity_Kaltim#PejuangGoldenBatikApron

Sambel khas Jawa Timur ini enak, simpel dan bisa tahan lama.. biasanya cocok banget dicocolin sama ayam goreng plus lalapan atau jadi teman sayur asem juga enak..

Sambal ini cocok utk di makan bareng apa aja, bisa sm ikan goreng,telor dadar, pokonya pake apa aja lauknya enak deh. Bisa tahan bbrpa hari juga kl di masukin botol kaca 😊

Mirip tetapi berbeda dengan sambal bawang matang. Bedanya, lebih manis dan warnanya merah. Khas dengan rasanya yang manis dari gula Jawa. Tidak sepedas sambal bawang karena ada tomat merah. Sambal ini sambal kesukaan saya sejak kecil. Saya tadi buat dua resep, sekalian bikin stok di rumah. Terpakai banget untuk beraneka menu, dari nasi kuning, nasi uduk, penyetan, menu baceman dan berbakaran, sampai menu gorengan. Saya simpan dalam wadah selai dan simpan dalam lemari es. Praktis banget buat kalian yang enggak bisa hidup tanpa sambal seperti saya 😁

Dulu waktu kecil nenek suka masakin sambal ini nih, makan nasi anget cuma pake lauk tempe goreng sama kerupuk trus cocol sambel bajak ini, tapi nikmatnyaaa luwarr biyasaaa!! Dan mulai saat itu jadi suka sm sambal ini.Sambal bajak ini jg tahan lama, jadi sekali bikin langsung banyak, untuk stok sambal dikulkas,,

Masih memeriahkan hari Sambal Nusantara..Sambal bajak ini ala ibuku..Kalau aku mau balik ke kos semasa kuliah atau kerja , ibuku sering banget bawain sambal bajak banyak untuk stok karena awet sambalnya, tahan suhu ruang dan bisa simpan di kulkas bisa di cocol dengan menu lauk apapun...Kebetulan ini aku buat versi dikit yg sekali makan aja habis.. Perdana bikin untuk suami ❤️Yuk buat, sambal ini asli ngabisin nasi banget, suamiku juga sukaa..Sambal ini cocok bagi yang ga suka pedas, karena ada tekstur pedas manisnya karena gula merah/gula Jawa.Sambal bajak memiliki sejarah yang menarik. Menurut cerita nenek moyang, sambal ini sering dibawa oleh ibu-ibu petani yang mengantarkan makanan untuk suami mereka yang sedang membajak sawah. Oleh karena itu, sambal ini dinamakan sambal bajak..Sambal bajak biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang tidak terlalu pedas, supaya para petani tidak sakit perut dan pekerjaannya tidak terganggu. Sambal ini memiliki rasa khas makanan Jawa-Indonesia, yaitu rasa manis dan gurih karena menggunakan gula jawa dalam pembuatannya.(Serbasambal.com).#sambalbajak#DiulekMakinEnak#CINTE_DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Jakarta

Efek kerjaan yg nggak selesai2 pas bulan puasa kemarin, jadinya jarang banget masak di rumah.Cek isi kulkas, masih ada stok cabe yg belum di sentuh sama sekali. Daripada busuk, mending di buat stok sambal aja lah ya.Ini enaaak, cocok untuk teman makan nasi hangat & aneka macam lauk.Yuk cobain yuk#IsiKulkasKu#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_IsiKulkasKu2025#SambalBajak#Sambal