No-bake Cream Bun

Beda dengan bakpia. Resep saya dapat dari Sweetthemi youtube.
Cara Membuat
- 1
Panaskan air + susu + heavy cream hingga hangat (jangan sampai mendidih), matikan api dan masukkan telur
- 2
Campurkan tepung cakra + gula + ragi instan + garam. Lalu masukkan campuran cairan + telur
- 3
Uleni hingga setengah kalis lalu masukkan unsalted butter, uleni lagi hingga kalis dan profing selama 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.
- 4
Custard filling: Panaskan susu + margarin (hingga sampai margarin cair saja, jangan sampai mendidih)
- 5
Dalam wadah lain, masukkan kuning telur + tepung + gula dan campur hingga rata
- 6
Masukkan campuran telur kedalam susu yang dihangatkan, dan masak dengan api kecil hingga mengental. Sisihkan
- 7
Bagi adonan yang telah mengembang seberat 50gram lalu profing lagi selama 15 menit
- 8
Pipihkan adonan yang telah profing, isi custard filling dan profing lagi hingga mengembang 2x lipat
- 9
Panaskan teflon, dan panggang masing masing sisi selama 3 menit. Api kecil saja, dan jangan lupa ditutup saat memanggang agar matang sampingnya juga.
Resep Serupa

Cream Bun|Eggless


CUSTARD CREAM BUN | Roti Teflon Tanpa Ulen


Cream Bun - No Oven (Roti bantal isi cream)


Cream bun


cream bun no oven


Custard Cream Bun


No Oven Cream Bun


Cream Bun


Sweat bread with whipping cream, overnight soft bun


Cream cheese Bun / Bakpia basah teflon


Chocolate Bun with Custard Cream


Cream Bun / Roti Manis Tanpa Mixer dan Oven


Roti teflon isi cream bun


Custard Cream Buns/ (Roti Cream Vla)


Cream Bun "no oven"


No oven cream cheese bun


Milk Bun with Diplomat Cream


Cream Bun / Roti manis tanpa oven dan mixer


Cream Bun


Cream bun teflon


Soft Bun Cream Cheese Filling


Custard Cream Bun (Roti Vla Vanila)


Cinnamon Bun with Cream Cheese Frosting (tanpa ulen)


Korean Cream Cheese Garlic Bun


Cream Cheese BUN 🧀 🥯 🧀


Korean garlic cream chesse bun


Custard Cream Bun Panggang


Custard Cream Buns


Cream Bun Teflon (Roti Teflon)


SOFT FLUFFY MIX BUN - Matcha With Cream Cheese

Komentar