Ini potonya no edit no filter dan no segalanya yah, hp saya (s**s**g) termasuk hp yang tidak punya efek kamera cantik, so kadang sebel pengen seperti yang lain bisa poto cantik²an, tapi ga bisa.Balik ke kuker --> saya mau bagi tips bagaimana bisa nastarnya kinclong meski tidak pakai skincare 😆.Nastar masuk oven tanpa dioles dahulu yah, panggang 20 menit & matangkan dan pasti akan pecah, tidak masalah pecah, nanti saat akan dioles pasti ketutup kuning telur.Singkatnya:1. Matangkan 20 menit.2. Keluar dari oven biarkan dingin.3. Jangan dioles kuning telur saat hangat.4. Setelah dingin benar baru dioles kuning telur.5. Oles rata, diamkan, 5 menit oles lagi.6. Total 2x oles, kalau 1x aja jg boleh.7. Panggang 15 menit lg spy muncul warna golden brown.#cookpadcommunity_surabaya#cookpadIndonesia#festivalramadancookpad#resepnastar#nastar#nastarcrunchy

Source: IG (@ms.rinadedik)Adonan kulit nastar cepet kering. Kalau udah kering nanti susah dibulatin. Jadi harus cepet ngerjainnya. Kalau udah terlanjur kering sampai susah dibulatin, tambahin aja putih telur. Semangat😆

Tips :1. Pengolesan kuning telor harus tunggu nastar suhu ruang, baru di oles2.Olesan harus 2 kali, yaitu di olesi dari baris pertama sampai terakhir dan ulangin lagi dari pertama sampai terakhir .Poles nastar saat 3/4 matang, permukaan kulit nastar sudah kering, bagian bawah agak sedikit kecoklatan.3.Api oven suhu nya jgn terlalu besar, cukup api kecil4. Pengadukan bahan kue kering ngak boleh lama , hanya sekedar saja, agar saat dipanggang tidak melebar5. Sapukan dengan kuas bersih setelah nastar matang.6. Bikin selai sampai legit, tidak berair. Selai yg masih basah berair bisa bikin nastar pecah saat dipanggang

Sengaja menggunakan 1 kuning telur untuk mengurangi pemakaian kuning telur. Resep aslinya menggunakan 2 kuning telur.1 resep ini bisa menghabiskan 200gr selai nanas.

Resep nastar ini terinspirasi dari berbagai sumber yg ada di internet. Adonan nastar ini mudah dipulung karena menggunkan butter dan margarin yg sudah dikocok hingga mengembang (tips Luvita Ho).Untuk menghasilkan tekstur nastar yg lebih lembut bisa mengganti rasio butter dan margarin menjadi 1:1 atau menggunakan kuning telur rebus seluruhnya (tips Dapur Gembil).Just incase nastar retak, ada beberapa tips:- gunakan oven dengan suhu kecil (oven terlalu panas bikin nastar retak).- pastikan selai nanas sudah tanak, tidak berair.- isian selai secukupnya, jangan terlalu banyak.- pastikan rasio butter dan terigu pas. Jika adonan terlalu padat bisa tambahkan butter yg sudah diaduk.

Tetiba pengen maem nastar,buat dikit aja,cukup 1 toples. Ini nyoba pake olesan kuning telur,susu cair,butter...ternyata lebih kinclong walau cuma 1x oles 😋😋

Kali ini aku pake resepnya ibu fatmah bahalwan, tapi berhubung persediaan telur tinggal dikit jd aku cuma pake 2 kuning telur (diresep pake 4 kuning telur). Hasilnya ttp ngeprul & nikmat😍

Nastar selalu menjadi kue favorit untuk imlek.. Nastar tahun ini Saya mencoba pakai resep chef Clara lumer di mulut lembut dan enak..Saya bikin 1/2 dr resep ini..Source buku : Indonesia Home BakeBy chef Clara JeselynSudah ambil tiket gas blm?@suryani_belva@enggalsukamasak@dewimarina666Tips :1. Kocok maksimal 2 menit saja supaya bentuk tidak melebar saat di panggang2. Perbandingan butter/ margarin dan wijsman boleh diubah, semakin ditambah akan semakin lumer dan renyah3. Untuk olesan bisa menggunakan telur omega supaya lebih cantik warnanya4. Apabila suka dengan rasa cenderung manis boleh menambahkan takaran gula halus#TiketGas2025#Horas_SasagunTiketGas2025#Cookpadcommunity_Sumut#Hetykueimlek#kueimlek#kuelebaran

beberapa minggu lalu bikin selai nastar. tapi blm sempet bikin nastarnya. Alhamdulillah bisa eksekusi juga. enak, renyah dan crunchy bgt moms. cara bikin selai nanasnya bisa di lihat di postingan sebelum-sebelumnya ya moms.oh ya ini saya bikin setengah margarin setengah butter. kalo pake full margarin tekstur akan keras. pake full butter tekstur akan rapuh. kalo di gabung keduanya akan menjadi lembut dan tdk rapuh.tips saat mengoles bagian luarnya1. pilih telur yg warna nya orange. bs beli telur omega2. setiap satu telur beri 1 sdt skm 1 sdt minyak goreng3. oles jika nastar sudah dingin. dan oles lagi jika sudah keringsaat mengoven pakai api kecil saja supaya nastar tdk retak

Nama nya *nastar keju, tapi kok gak keliatan keju nya? 😆 Keju nya ada kok, tapi di adonan nya aja di pakein keju. Kalo hiasan di atasnya, aku lagi suka aja pake hiasan olesan kuning telur yg shiny kyk gini. Walaupun agak ribet sih, krn nastar nya di panggang dulu tanpa olesan kuning telur, setelah itu di oven, keluarin, dinginkan. Abis itu di oles kuning telur, oven lagi, keluarin lagi, oles baru oven sampai matang. Ribeeetttt kaaannn, tapi liat hasil akhirnya, jadi gemeess gitu gak sih 😂

Nastar...paling dicari baik hari raya natal maupun idul fitri..Punya adonan dasar yang mudah dipulung layaknya pàte briseé. Nastar yang baik dan tidak pecah adalah yang adonannya imbang antar lemak dan bahan keringnya.Sangat tidak mungkin mendapatkan hasil yang tidak retak sama sekali, karna kadang saya pun masih dapat beberapa hasil yg retak. Tapi setelah dioles dan dingin biasanya akan menutup kembali.Harus sabar karna prosesnya panjang.Ada 2 teknik oles : sekaligus saat pertama x memanggang sehingga suhu yang dipakai juga rendah atau dipanggang dulu selama 30 menit baru dikeluarkan, didinginkan dan dioles.Tips Glowing : oles urut dari awal, tunggu kering baru diulang. Gunakan kental manis juga. tapi lebih baik kuning telur asli dari ayam kampung/omega.Tips dan info saya dapat dari berbagai sumber, resep disadur dari mbak Susan Gracia, Modifikasi di bahan olesan.#cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenApron2#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#Beres_nastar#Beresclover

Source : Syahara KitchenMinggu lalu dapet sharing resep nastar oleh Mba Nena Syahara Kitchen. Berikut rangkuman dari sharing nastar :Nastar adalah kuliner khas dari Belanda yg menyebar ke Indonesia setelah Belanda menjajah Hindia Belanda ratusan tahun lalu.Nastar merupakan kata serapan dari bahasa Belanda yaitu nastaart, gabungan dari kata ananas yg berarti nanas dan taart yg berarti kue/pie. Awalnya bentuk nastar mirip dgn kue pie, lama kelamaan bentuk berubah menjadi bulat² kecil yg dlmnya berisi selai nastar.Tips membuat Nastar :1. Pada saat mengocok mentega, margarin & gula halus jangan terlalu lama. Adonan yg terlalu lama di kocok akan membuat nastar mbleber saat di oven nanti.2. Hunakan spatula untuk mengaduk adonan agar menyatu & rata. Jangan mengaduk adonan nastar dg telapak tangan, suhu panas di telapak tangan bisa membuat adonan berminyak & adonan nastar bisa bantat saat di pangang.3. Saat memanggang nastar suhu oven jgn terlalu tinggi , gunakan suhu 150 - 160 derajat , suhu oven yg terlalu tinggi bisa membuat nastar mjd retak retak & kering.4. Lakukan pengolesan saat nastar sudah setangah matang, yaitu panggang nastar selama 15 menit (tahap 1). Keluarkan tunggu hingga suhu ruang, lalu oles nastar. Setelah semua nastar selesai dioles (tahap 2) ulangi mengoles Natar sebanyak 2-3 kali lalu panggang kembali sampai nastar matang selama kurang lebih 15 menit (tahap 2)#RecookNastar_Solo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#PejuangGoldenApron3