Panaskan wok teplon, susun samcan di dalamnya biarkan hingga mengeluarkan minyak, balik, biarkan sejenak lagi hingga mengeluarkan minyak yang cukup banyak (minyak yang dihasilkan mengenangi wok)

Setelah minyak keluar maksimal, pindahkan ke wadah penampung minyak.

Biarkan lagi samcan yang telah kering tadi, biarkan sejenak lagi sampai mengeluarkan minyak lagi

Masukkan 3 siung bawang yang sudah dicincang halus, masukkan merica, totele, dan beri garam. Biarkan lagi hingga bumbu meresap dan diangkat satu persatu dan tiriskan

Sisa minyak beserta bawang sisa samcan tadi, bisa dipakai untuk mengoreng nasi.

Selamat mencoba