Talam Ketan Durian

etiktok
etiktok @etiktok9

Buat pecinta durian (seperti klrg saya) pasti suka dgn kue satu ini, lembutnya ketan & lumernya lapisan durian jadi teman istimewa buat buka puasa nanti #siapramadan #pekaninspirasi

Talam Ketan Durian

Buat pecinta durian (seperti klrg saya) pasti suka dgn kue satu ini, lembutnya ketan & lumernya lapisan durian jadi teman istimewa buat buka puasa nanti #siapramadan #pekaninspirasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ketan pulut:
  2. 250 grberas ketan
  3. 250 mlsantan
  4. 2daun pandan
  5. 1 sdtgaram
  6. Lapisan atasnya:
  7. 200 grdaging durian
  8. 100 grgula pasir
  9. 300 mlsantan
  10. 70 grtepung terigu
  11. 1 sdmmaizena
  12. Pewarna kuning (saya gak pake)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras ketan hingga bersih lalu rendam ±1jam, tiriskan

  2. 2

    Campur beras ketan, santan, garam & daun pandan. Masak di atas kompor hingga santan terserap habis sambil terus diaduk agar tdk gosong

  3. 3

    Kemudian tuang ketan ke dalam cetakan yg sudah di oles minyak, ratakan permukaannya sambil ditekan-tekan lalu kukus ±10mnt

  4. 4

    Sambil menunggu, lanjut buat lapisan duriannya: blender semua bahan lapisan hingga halus & rata. Sisihkan

  5. 5

    Setelah 10 mnt ketan di kukus, tuang bahan lapis yg sudah diblender tadi ke atas ketan. Kukus kembali hingga matang ±30mnt.

  6. 6

    Angkat dari kukusan & biarkan dingin terlebih dulu sebelum di potong2 untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
etiktok
etiktok @etiktok9
pada

Komentar

Resep Serupa