Adonan digoreng dengan mengoles minyak pada teflon berukuran sedang. Goreng dengan api kecil. Diusahakan hanya seukuran dasarnya saja. Ciri adonan sudah matang adalah sudah tidak berwarna putih lagi dan pinggirnya sudah mulai menggulung.

Setelah adonan siap. Goreng smoked beef dan sosis dengan sedikit minyak/margarin. Stelah matang tiriskan

Stelah semua dingin, isi risol dengan lapisan bawah adalah keju mozarella, smoked beef, sosis dan paling atas mayonaise + saos. Gulung dan balur dengan telur lalu dibalur lagi dengan tepung roti.