Eenaak...segeerr..kelapanya aku kukus dulu ... lalu disangrai supaya kering ... Klo dikukus saja hasilnya basah dan cepat basi .... wk...wk...😋

Source: Ribka Arini.Terinspirasi dari mbak Ribka, biasanya kalau buat urap, bumbu urapnya saya kukus tapi ternyata versi sangrai ini enak juga bahkan lebih awet. Takaran bahan sudah saya modif jadi untuk resep asli cuss ke wall mbak Ribka yaaa... Ini versi ga pedas karena anak saya juga makan bahkan sampai nambah... Alhamdulillah doyan...^^.#pekan24#berburucelemekemas#resolusi2019

Bumbu Urap-urap sangrai tahan 7 hari di suhu ruang di kulkas bisa lebih. Bikinnya harus garing kelapanya biar ga basi.Resep masakan ibuku.. Tapi ibuku ga pernah di sangrai,karena bikinnya cuma sekali jadi kelapa parutnya. Kalau pengen lebih segar , kelapa parut langsung di campurkan sayuran yang telah di rebus dan bisa juga sayuran mentah, boleh di mix sayuran mentah dan sayuran rebus (sesuai selera).. Bisa juga di kukus dulu kelapa sama bumbunya tapi tahan sehari aja kalau di kukus 🥰.Urap, atau sering disebut urap-urap, hidangan tradisional Indonesia asal dari Jawa. Sejarah urap sudah ada sejak abad ke-10 Masehi, tercatat dalam Prasasti Linggasuntan dari Kerajaan Medang pada tahun 929 Masehi.Kerajaan Medang disebut juga Mataram Kuno ada di Jawa Tengah dan bergeser ke Jawa Timur.Urap masa itu dikenal "wrak-wrak" salah satu hidangan sakral yang sering disajikan dalam upacara adat. Upacara adat sepasaran yg dikenal upacara saat anak berusia lima hari. Jadi, sang ibu dan keluarga bayi biasanya membuat nasi tumpeng disebut tumpeng gudangan terdapat nasi, lauk-pauk, termasuk urap di dalamnya. Urapnya harus menggunakan sayur sebanyak tujuh jenis melambangkan panjang umur, banyak rezeki, kesabaran, kebijaksanaan, dan sebagainya.Urap terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus dicampur dengan bumbu kelapa parut yang dibumbui dengan bumbu terlampir.Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi putih atau nasi kuning sebagai pelengkap. (Wikipedia)#CookpadCommunity_Jakarta

Ibu klo buat bumbu urap selalu di sangrai karna lebih tahan lama dan tidak mudah basi. Sangrai sampai benar2 tanak. Dan dari easa jelas lebih gurih daripada di kukus yg mudah basi. Hari ini acara 7 bln na kakak ipar saya, jdi buat nasi urap yg saya sendiri penggila sayuran. Klo udah mkn urap, pecel, gado2 pokok na yg ruameannnn sayur na, saya mkn na ampe khilap dan kalap😆😆 Ini agak pedas ya bumbu na, bisa sesuaikan tingkat pedas na sesuai selera😉 Saya save bumbu na ja buat dokumentasi alna kdg suka ada yg lupa😥😥

Pengen makan urap2 tapi bumbu kelapanya cepet basi. Akhirnya nyoba cara kelapanya disangrai dulu. Walau bumbunya jd agak kering, tp aromanya lebih wangi dan awet tentunya 😁

Yang mudah yang seger pedes juga sehat. cara mudah mengolah sayuran ini sudah pasti enak dinikmati di pagi hari.dan pas disandingkan dengan nasi hangat dan ikan asin goreng...hummm jangan lupa tempe gorengnya ya buns ..gak bisa nahan untuk nyendok nasi lagi...ini😄👍👍Dan .....lupa kalau lagi diet..😄😄😄Source:Rsp Ibuk26/11/2019Ce Re M 47#Berburucelemekemas#Resolusi2019#onerecipeonetree#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi#Clover#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak.Bismilah,.

13.03.19... Ini urapan dengan bahan yang sederhana dan dengan bumbu kelapa yang disangrai, karena urap itu ada berbagai macam bumbunya, ada yang dikukus, ada juga yang ditumis dan kali ini saya buat dengan bumbu yang disangrai dan untuk sayurannya saya tambahkan dengan potongan ketimun, jadi urapnya itu terasa segar, karena aroma ketimun dan kencurnya.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok

Kemarin OB kantor bawa bekal urap urap, jadi kepikiran bikin sendiri. Kebetulan mak tukang sayur bawa kelapa muda parut. Cuz lah....

Krn suami sy mengidap diabetes, jd sy hrs bikin makanan yg sehat, salah satunya urap sangrai ini, kl menurut sy kelapanya di sangrai biar g cepet basi jg y wlpun g dimasukan dlm kulkas, & biar g berminyak jg bumbunya, semoga bermanfaat ya #PertamaPerdana

Bikin stock urap sayur,supaya sat set buat bekal pak suami.Bumbu urap di sangrai supaya tahan lama dan ngga gampang basi.

Bumbu urap sangrai ini biasa saya bikin untuk teman makan sayur. Mudah membuatnya dan inshaAlloh sehat 😊