Pan blanco sin sal

Preparar la levadura cómo acostumbren. Yo en la misma cantidad de agua a usar la disuelvo completamente y añado una pizquita de azúcar. Y también antes de utilizar la harina le quitan dos tazas de té al kilo que indica la receta así si fuera necesario utilizamos ese resto para formar la masa o similar. En mi casa uso ésos medidores que venden en las revistas de línea o bazares económicos.

Una vez que levaron los bollos pintan levemente con margarina o manteca una asadera o placas etc. Y ubican los bollos tapan de nuevo y dejan que crezcan una vez mas pero no tardan mucho esta última vez así qué van mirando de a ratitos así que es buen momento de encender el horno.

Cuando los bollos crecieron los llevan al horno unos diez quince minutitos dependiendo de cada horno. Pasado ese tiempo los pintan sólo con agua y los dejan cinco o diez minutitos mas. Luego pintan de nuevo apagan el horno y los dejan sobre el piso del horno un ratito mas.

Listo! Sin sal crocantes suaves. Los pueden comer y emplear cómo gusten. Rellenos con queso fiambres dulce mermeladas o calientes abriéndolos le ponen aderezos, queso blanco untable bajo en grasas, jamón cocido etc. Lo dejan en el horno unos minutitos y los comen así. Cada uno a su gusto cómo también frizzar.