Pempek panggang (no ikan, no telur)
Cemilan khas palembang yg melegenda..kl merantau kemana2 trus nemu jajanan ini bagaikan nemuin berlian hehehe. Resepnya simple kl mau lebih enak bisa pake ikan tp krn lg ga ada stock maka bikin dgn bahan seadanya. Ups..harusnya sih dipanggang diatas arang tp lg males main item2an jd pakai teflon aja bisa koq. Let's to try...
Pempek panggang (no ikan, no telur)
-
Tya“Lemak nian 👍👍” -
Sukma Santri Haji“Saya belum pernah makan pempek panggang, punya suami orang palembang yg request minta pempek panggang. Pas cobain resep ini, katanya rasanya pas mantul.. Terimakasih yah kak, berkah selalu.” -
VitaMinSuga“Enak bangeeeettt” -
Umi Faira“Baru kali ini nemu resep pempek panggang yg bener2 lembutt, thanks yaa bun resepnya” -
Ratih Purnama“Enakkk” -
molen keju“Udah nyobain, enak mba persis rasanya kaya di kampung aku. Pasti bikin lagi deh kalo begini 😍”
Cemilan khas palembang yg melegenda..kl merantau kemana2 trus nemu jajanan ini bagaikan nemuin berlian hehehe. Resepnya simple kl mau lebih enak bisa pake ikan tp krn lg ga ada stock maka bikin dgn bahan seadanya. Ups..harusnya sih dipanggang diatas arang tp lg males main item2an jd pakai teflon aja bisa koq. Let's to try...
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, campur ke dalam adonan tepung beserta garam dan kaldu. Panaskan air hingga mendidih, lalu tuang ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan spatula kayu hingga kalis dan bisa dibentuk. Jika air dirasa kurang bisa ditambahkan air panas lagi sedikit demi sedikit. Bentuk adonan bulat lalu pipihkan dengan telapak tangan, jika lengket bisa balur tangan dengan tepung sagu. Lakukan sampai adonan habis
- 2
Panaskan teflon anti lengket lalu panggang pempek dengan api kecil. Jangan lupa tutup teflon pada saat proses pematangan. Sesekali balik pempek supaya matang merata. Proses pematangan kurleb 5 menit. Lakukan sampai adonan pempek matang semua
- 3
Untuk sambal : cuci ebi supaya tidak terlalu asin lalu sangrai ebi beserta cabe dan bawang sampai kering. Haluskan dengan cara diuleg, saya ga pakai garam lagi karna ebi sudah asin jika suka asin bisa ditambahkan garam. Setelah halus lalu tambahkan kecap dengan banyak sesuai selera
- 4
Belah pempek namun jangan terputus/terbagi dua..masukan sambal dibagian tengah. Pempek siap disantap ♡♡♡
Resep Serupa
-
Pempek panggang (tanpa ikan) Pempek panggang (tanpa ikan)
Dah lma kepengen coba buat pempek panggang, tp mood blm kekumpul2 😂😂 lumayanlah mengisi waktu #dirumahaja bikin cemilan sore ini . Selamat menikmati.
-
Pempek Panggang (tanpa ikan) Pempek Panggang (tanpa ikan)
Lagi pengen pengen banget makan pempek panggang, cari abang-abang langgangan kok udah gak ada di tempat biasa . Akhirnya memutuskan untuk buat sendiri . Krn blm sempat beli ikan tp udah kepengen banget yaudah langsung eksekusi aja sore-sore ..
-
Pempek panggang palembang (tanpa ikan) Pempek panggang palembang (tanpa ikan)
Bisa lebih puas makannya klw bikin sendiri 🤪 #ResepPertamaku
-
Pempek panggang tanpa ikan Pempek panggang tanpa ikan
suami pengen banget makan pempek panggang, berhubung ikan lagi mahal, saya buat pempek panggang tanpa ikan, hasilnya enduulll 👏👍
-
Pempek Panggang (Ikan+Biang) Pempek Panggang (Ikan+Biang)
Resep pempek panggang pakai biang lebih enak di banding kan yang pernah saya share sebelumnya.U must try it....so nyammmiii...
-
-
Pempek Panggang Pempek Panggang
Pempek panggang merupakan salah satu #jajanantempodoeloe khas palembang yang adonan mentahnya langsung dipanggang kemudian dibelah dua lalu di isi dengan udang kering tumbuk, kecap dan sambal rawit. So, Here's the recipe:
-
Pempek panggang tanpa ikan (pempek panggang dos) Pempek panggang tanpa ikan (pempek panggang dos)
Source :Andarani @ anda_raniTantangan balonchallenge kali ini bukan tepung terigu..pokoknya selain tepung terigu gitu ya mamah cookpad...😀 ya kali ini kita gunakan tepung tapioka saja..kalau di Palembang disebutnya tepung sagu.Coba buat pempek panggang ini, request dari anak-anak yang mengingatkan pada masa kecil mereka ketika tinggal di Palembang. Ini jajanan mereka ketika sekolah...yang jual abang-abang keliling naik sepeda...si abang sudah kenal baik dengan anak-anak karena sudah bertahun-tahun nongkrong di sekolahan..cara makannya dimasukan ke plastik lalu dimakan sambil dipegang plastiknya...kalau kepedesan minum air teh manis yang dimasukin ke plastik juga...itulah jajanan jaman dahulu...😃Pempek panggang ini tanpa ikan, tapi ada rasa ikannya...bingung kan bun..?😊Untuk mengelabui rasa nya tambahkan sedikit bawang putih pada adonan, dijamin akan gurih dan seperti ada ikannya...O iya utk bahan udang keringnya bisa dibuat sendiri, gonseng ebi sampai matang lalu blender sampai halus..gonseng kembali supaya awet dan tahan lama.Cuss bun ke dapur, bikin ini untuk cemilan sore..pedes-pedes nagih gitu lho..😆#BALONChallenge#cookpadcommunity_jakarta#SelainTepungTerigu
-
Pempek panggang tanpa ikan Pempek panggang tanpa ikan
03072018 pempek ini dimasak dengan cara dipanggang, q bikin nya cuma pake tp sagu agar gak begitu kenyal
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)