Pempek panggang (tanpa ikan)

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ➡bahan pempek
  2. 150 gramtepung terigu
  3. 210 gramsagu tani
  4. 3 siungbawang putih (yg besar) haluskan
  5. sesuai seleragaram, gula, dan penyedap rasa
  6. secukupnyaair panas (mendidih)
  7. ➡bahan isi
  8. secukupnyaudang rebon
  9. secukupnyakecap manis
  10. secukupnyaair
  11. secukupnyacabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    ➡Buat adonan biang : masukan terigu + bawang putih yg sudah dihaluskan + garam + sedikit gula + penyedap rasa + air panas. Aduk2 sampai rata. Diamkan sampai dingin

  2. 2

    ➡Setelah adonan biang dingin, asukan sagu tani. Uleni sampai rata. Setelah rata bentuk pipih, apabila msh lengket membentuk pipih dengan olesin sedikit sagu ke tangan. ➡ masak menggunakan happy cook ayau teplon (harus ditutup dan menggunakan api kecil) tunggu sampai matang.

  3. 3

    ➡ isi : sangrai udang rebon dengan api kecil. Beri sedikit air supaya tidak hangus sampai kering. Lalu uleg2 udang dan cabe rawit sampai halus. Beri kecap manis aduk2 sampai rata. (Ak gak kasih garem lagi krn udah asin dri udangnya)👌

  4. 4

    ➡ cara pengisiian : belah pempek dr samping sampai setengahnya saja jangan smpai terputus. Beri isian udangnya. ➡Tips : pada saat membeleh pempek pisau di celupkan ke air matang supaya tidak lengket 👐

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
silviayunii
silviayunii @silviayunii
pada
prabumulih, sumatera selatan
belajar masak buat calon suami 😁💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa