Rujak Kangkung

7 orang berencana membuat resep ini
Aryansie Nursyams
Aryansie Nursyams @cook_2016368
Lembang

Bahan-bahannya mudah banget dicari di warung deket rumah, cepat dan mudah :D

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 ikatKangkung
  2. 2 buahcabe merah besar
  3. 4 buahCabe rawit/sesuai selera
  4. 100 gramkacang tanah goreng
  5. 2 irisgula aren (jika kurang tambah lagi)
  6. 1/2 bksterasi udang (bakar)
  7. 1 jempolasam jawa
  8. Garam
  9. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kangkung lalu potong bagian bawah batangnya

  2. 2

    Kukus kangkung tanpa dipotong-potong hingga matang, atau kira-kira selama 10 menit

  3. 3

    Jika sudah tidak terlalu panas, suir-suir kangkung dengan cara membelah batangnya,sisihkan

  4. 4

    Goreng cabe rawit dan cabe merah hingga layu

  5. 5

    Ulek cabe, terasi, garam, penyedap dan gula aren terlebih dahulu agar mudah dihaluskan

  6. 6

    Jika sudah halus, tambahkan kacang tanah lalu ulek lagi

  7. 7

    Tambahkan asam jawa dan sedikit air, ulek dan ratakan. jangan lupa koreksi rasa

  8. 8

    Masukkan kangkung suwir, lalu aduk hingga rata

  9. 9

    Tambahkan kerupuk agar lebih sedap

  10. 10

    Rujak kangkung siap dinikmati

  11. 11

    Selamat mencoba

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Aryansie Nursyams
Aryansie Nursyams @cook_2016368
pada
Lembang

Resep Serupa